Serowy makaron z kurzym cycem i brokułami

by Swinkers 

Składniki

Makaron (na zdjęciu, z Lidla)
Cycki kurze, ile kto lubi
Brokuły

Sos:
1,5 Łyżki masła
2 Łyżki mąki
1,5 Szklanki mleka
150g Sera topionego ziołowego
Łyżka śmietany 16%

Przygotowanie
Gotujemy brokuł, ja gotuje na parze. Podsmażamy kurze cyce na patelni, z olejem z ryżu / oliwa z oliwek i majerankiem.
W między czasie nastawiamy już wodę na makaron i robimy sos:
Łyzke masła wrzucamy do garnuszka, czekamy aż się roztopi, dodajemy łyżkę mąki, mieszamy i na wolnym ogniu czekamy aż się spieni. Dodając w miedzy czasie jeszcze pół łyżki masła i kolejną łyżkę mąki. Zalewamy jedną szklanką mleka, dodajemy łyżkę śmietany i połowę sera w kawałkach. Mieszamy aż się rozpuści dodając dalej mleko i ser, tak by powstał jednolity kremowy sos.

Po zrobieniu sosu wrzucamy makaron, jednocześnie trzymając wszystko na wolnym ogniu. Makaron układamy na talerzu, obok mięso i brokuł, wszystko polewając sosem. Smacznego.