Sałatka

by Rybeńka

Tę sałatkę robię już od kilku lat i moi znajomi byliby zawiedzeni, gdyby zabrakło jej na mojej imprezie.

Składniki:
3-4 ogórki konserwowe
1 puszka groszku
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka kiełków fasoli Mung (zwanych też kiełkami soi)
1 słoiczek marynowanych pieczarek
3 jaja ugotowane na twardo
majonez
pieprz i sól do smaku.

Przygotowanie:
Ogórki i jajka kroimy w drobną kostkę. Pieczarki kroimy na ćwiartki. Kiełki mocno odsączamy i siekamy trochę, po czym ponownie odciskamy, by były jak najbardziej suche. Dodajemy do tego odsączoną fasolę, groszek, nieco pieprzu i soli oraz dwie łyżki majonezu. Mieszamy dokładnie i gotowe!

Sałatka jest pyszna i nie ma takiej opcji, by się nie udała.

Kotlety sojowe

by Johnek

O mnie:

Gram wyłącznie w SC:BW. Mam 24 lata, studiuję i pracuję, ale czasem coś trzeba zjeść. 7 lat nie jadłem mięsa, ale mi się znudziło.

Składniki:

- kotlety sojowe (1 małe opakowanie lub 20 sztuk)

- 4 jajka

- bułka tarta

- przyprawy: pieprz, czosnek, papryka słodka, curry, bazylia, ziarenka smaku, kostka rosołowa

+ marchewka z groszkiem

+ mąka

+ masło

+ ziemniaki

Przygotowanie:

Do garnka z wrzącą wodą wrzucamy kostkę rosołową i wsypujemy wszystkie przyprawy (wszystkiego baaardzo dużo, dzięki czemu kotlety sojowe nabiorą smaku). Wrzucamy kotlety i gotujemy 15 – 20 minut, pilnując, żeby były jak najbardziej zanurzone w przyprawowym wywarze. Po osiągnięciu miękkości odcedzamy kotlety.

Teraz kotlety obtaczamy najpierw w bułce tartej, a następnie w jajku przyprawionym solą, pieprzem i papryka słodką. Wrzucamy na patelnię i smażymy do uzyskania złocistego koloru.

Marchewkę z groszkiem wsypujemy do garnka, dolewamy trochę wody i gotujemy aż warzywa zmiękną. W tym czasie na patelni robimy zasmażkę z 2 łyżek masła i 2 łyżek mąki, którą następnie wrzucamy do garnka z marchewką i mieszamy.

Sposób na ugotowanie ziemniaków wygooglujcie!

Smacznego. Pozdro NW!

Do obiadu: motywacyjnie

Nie chce mi się, zmęczony jestem. Głowa mnie boli. Niewygodnie mi się gra w takich warunkach. Może wieczorem. Nie ma sensu, pewnie znowu dostanę rusha. Z/T/P imba. Boję się ladderować, stracę punkty - te, jak i wiele innych wymówek trafia się nam podczas gry w StarCrafta. Czy to czas na coś, co być może nas zmotywuje?

Plotki głoszą, że osobnik z poniższego wideo obejrzał powyższe i poszedł zagrać laddera. Jak wyglądała jego gra?

Smacznego!

by Karfussen

Sałatka Vifon

by Rybeńka

Kucharka ze mnie marna, lecz czasem trzeba poudawać dobrą kandydatkę na żonę lub nakarmić głodnego sporządziwszy w kuchni coś jadalnego. Preferuje potrawy szybkie i proste, a że jestem na dorobku, to dodatkowo niedrogie.

Ta przepyszna sałatka zainspirowana została promocją paluszków krabowych.

Składniki:
makaron z zupki chińskiej (u mnie zupka krewetkowa tajska Vifon)
1 paczka paluszków krabowych
1 puszka kukurydzy
3 jaja ugotowane na twardo
papryka czerwona i zielona
majonez
pieprz i sól do smaku.

Przygotowanie:
Zupkę chińską przyrządzamy zgodnie z jej arcytrudnym przepisem na opakowaniu krusząc makaron, dodając torebeczki z tym czymś, co tam jest i zalewając wodą. Po paru minutach odsączamy płyn (można wypić), gdyż do sałatki potrzebny jest tylko makaron.
Paprykę kroimy w drobną kostkę, jajka również, a paluszki kroimy w talarki. Wszystko razem mieszamy dodając nieco soli i pieprzu oraz dwie łyżki majonezu.
Sałatkę można przyozdobić nawet ładniej, niż ja to zrobiłam (wiem wiem, nie da się ładniej ;P).
Smacznego. :)

Jaśniejący pośród światłości - opowiadanie

Jaśniejący pośród światłości

http://speedy.sh/RfB2g/Jasniejacy-posrod-swiatlosci.pdf
- czysty pdf'ik

Nasz kolega z NW wypocił swoje pierwsze opowiadanie. Proszę koniecznie przeczytać do końca i podzielić się z autorem wrażeniami tutaj w komentarzach lub bezpośrednio drogą mailową.

Have fun!

Lin pieczony z warzywami

by WIELKIE JOŁ

Składniki:

1 lin (użyłem ok. 400g ryby)

2 pomidory

1 papryka

1 cebula

Trochę soku z cytryny

Oliwa z oliwek

Przyprawy – sól, pieprz, pieprz ziołowy, papryka słodka, zioła prowansalskie

Przygotowanie:

1. Myjemy ręce i rybę którą następnie sprawiamy i kroimy w kawałki.
2. Następnie wrzucamy ją do miski, solimy, pieprzymy, dodajemy drobno pokrojoną cebulę i odstawiamy na 30-60 minut do lodówki.
3. Naczynie żaroodporne skraplamy oliwą, wkładamy do niego rybę bez cebuli i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do ok. 180 stopni na 15 minut.
4. Pomidory i paprykę kroimy w drobne kawałki i po odczekaniu wyżej wymienionych 15 minut dodajemy je razem z cebulą do naczynia. Następnie solimy, pieprzymy, dodajemy paprykę słodką oraz zioła, dodajemy trochę soku z cytryny, mieszamy i wstawiamy do piekarnika na kolejne 15 minut.
5. Smacznego : )

Podane składniki wystarczyły mi na porządny obiad. Czas przygotowania to około 60 minut – ale warto. Zamiast lina można użyć innej ryby. Najlepiej żeby miała jak najmniej ości, gdyż psują one radochę z jedzenia. Można zamiast całej ryby użyć filetów.

Do obiadu: av3k

Maciek Krzykowski był rewelacją polskiej sceny Quake'a już w 2005 roku. Czternastoletni mieszkaniec Ostródy, wychowanek tamtejszych h00lsów, radził sobie bez większych problemów z dużo bardziej utytułowanymi graczami z naszej sceny, m.in. Mateuszem "matr0xem" Ożgą.

Quake 3 miał zostać zastąpiony przez swojego następcę z numerem cztery i Maciek bardzo szybko odnalazł się na nowej-starej platformie. W całym 2006 roku dzielnie walczył na wielu europejskich i światowych turniejach (zwykle kończąc na podium), ale dopiero w 2007 mógł wystąpić na najważniejszym evencie quake'owej sceny - Electronic Sports World Cup. Głównym powodem dla którego Maciek nie mógł występować na niektórych turniejach był wiek - Quake 4 w wielu krajach był dozwolony od szesnastego roku życia. Po przekroczeniu magicznej daty, Maciek niemal kompletnie zdominował scenę Quake'a 4 m.in. zdobywając tytuł mistrza ESWC w 2007 roku, czyli formalnie Polak stał się mistrzem świata w Quake'a.

Tak, proszę państwa, wygląda człowiek, który ogrywa swojego mentora na najważnieszym turnieju w roku. Tak, proszę państwa, wygląda profesjonalista.

Poźniejsze lata okazały się łaskawsze dla Quake'a III, który wrócił na salony, a przy okazji pozwolił avkowi spokojnie zarabiać na życie z grania. Gra przeżyła kolejny dołek w 2009 roku i jej miejsce zajął Quake Live, który nie różnił się specjalnie od trzeciej odsłony serii.Lata 2010-2012 znów przyniosły Maćkowi trochę grosza i sporo sławy.

Kolejny ostatni turniej w Quake'a Live - Dreamhack Winter 2012 okazał się ostatnim LAN-owym występem avka na tej platformie. Obyło się bez pompy, bardzo w stylu Maćka - prosto i bezpośrednio.

Dziękujemy, Maćku!

Pizza z kurczakiem

by ryceszzz

Składniki:
Pół kilo mąki, suche drożdże ( 7g ) , szklanka ciepłej wody, pół szklanki oliwy.

Kurczak,  kukurydza, ser , pieczarki, cebulka, koncentrat pomidorowy, majeranek, oregano,

Przygotowanie: 
Składniki od ciasta mieszamy, następnie ugniatamy wyrabiając ciasto. Później odkładamy na około godzinę aż wyrośnie. W międzyczasie podsmażamy kuraka i kroimy sobie resztę składników ( czy na co tam mamy ochotę ). Ciasto rozwałkujemy , wykładamy nim naczynie czy tam foremkę ( z tych składników wyszły jak widać dwie ). Robimy sos, czyli mieszamy koncentrat pomidorowy z przyprawami. Wylewamy na ciasto, a następnie składniki. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego na 200 stopni. Pieczemy około 20 minut

Creep ( Nalewka kukułkowa ) 18+

by ryceszzz

Składniki:
0,5 l jakiejkolwiek wódki , około 20 deko kukułek, mleko zagęszczone

Trudność przygotowania:
brąz

Przygotowanie:
Odlewamy z butelki troszkę wódki, tak, żeby zmieściły się kukułki. ( Wiecie co z nią zrobić .. :P )
Wrzucamy cukierki i zakręcamy. Odkładamy na minimum 4 dni ( w moim wypadku 2 tygodnie ) i codziennie wstrząsamy butelką. Po odstaniu otwieramy i przelewamy przez sitko ( u mnie po 2 tyg rozpuściło się praktycznie wszystko ). Mleczko zagęszczone podgotowujemy , następnie studzimy i dolewamy do wódki. Parę razy zamieszać i gotowe.Wychodzi 0.7 litra.  Jest to dosyć słodkie, ale ma zdecydowaną moc a wchodzi jak immortal allin. Może nie każdemu facetowi będzie smakowało, ale za to wszystkie panny Wasze :) GL

Do obiadu: Uszat

Znajomości internetowe mają pewną specyfikę: częstokroć znamy kogoś on-line od wielu lat, często z nim rozmawiamy i można mówić nawet o przyjaźni, ale bywa tak, że nigdy go nie widzieliśmy na własne oczy. Wspominany na blogu już kilkukrotnie Michał "Carmac" Blicharz postanowił skorzystać z tej własności i stworzył postać dziennikarza z kiepskim angielskim. Uszat, bo tak ma na imię alter ego Michała, zjawia się na największych imprezach esportowych i wkręca graczy na różne sposoby.
Proceder trwa już kilka lat (pierwsze odcinki powstawały jeszcze w czasie, kiedy Carmac pracował dla SK-Gaming), a do dziś udaje się znaleźć kilku graczy z czołówki, którzy nie wiedzą, kto organizuje turniej, na którym się zjawili :).

Na smaczek:

Jest jeszcze kilka odcinków na kanale YT Carmaca: http://www.youtube.com/user/mbcarmac, niestety znakomita część zaginęła w odmętach internetu.

Smacznego!

Do obiadu: Beyond the game

Znów będzie o Manuelu "Grubbym" Schenkhuizenie, który wraz z Li "Sky" Xiaofengiem jest głównym bohaterem jednego z pierwszych dokumentów traktujących o sportach elektronicznych
"Beyond the game" to świetna opowieść o tym jak tych dwóch rewelacyjnych graczy przygotowuje się do finałowego turnieju World Cyber Games w 2007. Poznajemy wybitnych graczy od strony prywatnej i zawodowej, powoli zaczynając im kibicować. Niezwykłe wrażenie robi zderzenie kultur, europejskiej i chińskiej. I można tak pisać i pisać, ale lepiej coś ugotować i zasiąść do oglądania:

Smacznego!

Naleśniki ze szpinakiem

by LaN

Wc3, WoW, Dota2. Miłośnik dwóch kółek tych z silnikiem oraz bez :)

Składniki:
Ciasto naleśnikowe: 2 szklanki mąki, szklanka mleka, szklanka wody (najlepiej gazowanej), 2 jajka.
Farsz: 1 opakowanie szpinaku, śmietana, czosnek, sól, pieprz, ser żółty.
Barszcz czerwony

Przygotowanie: 
Do garnka wrzucamy zmrożony szpinak, pamiętając o mieszaniu. Dodajemy śmietanę, dużo pieprzu i czosnku, szczypta soli – trzeba pamiętać, że doprawiony szpinak = smak.
Smażymy naleśniki, następnie wypełniamy go przygotowanym farszem oraz dodajemy ser żółty. Następnie podsmażamy na patelni, aby ser żółty się rozpuścił, wersja zdrowsza wstawiamy do mikrofali na 33 sekundy! :)

 

Naleśniki z nutellą

by ryceszzz

Składniki :
2 jajka, 1 szklanka mleka, 1 szklanka wody gazowanej, 1,5 szklanki mąki, olej do smażenia

Przygotowanie :
Roztrzep jajka w mleku z wymieszają wodą. Dodaj mąkę i zmiksuj wszystko na gładką masę. Smaż na patelni posmarowanej tłuszczem cienkie naleśniki. 

Oczywiście mogą być podawane z czymkolwiek. Ale jak dla mnie nutella > all :)

E-SGC.pl - zapraszau!

Oddajemy głos kolegom:

Zapraszam na stronę:
 e-sgc.pl
która powstała dzięki ludziom grającym w StarCraft 2. Chcieliśmy stworzyć stronę, która będzie zbieraniną informacji ze świata e-sportu. Na chwile obecna cały czas pracujemy i rozwijamy ją. Zachęcam gorąco do odwiedzania i klikania "Lubię to!" na Fejsbuku. Będzie nam bardzo miło oraz dostarczy nam to jeszcze większej motywacji do pracy. Jesteśmy otwarci na krytykę i propozycje zmian, wiec zapraszam do formularza kontaktowego. Jeśli chciałbyś się wymienić bannerami również zapraszam.
Pozdrawiam,
Sentinel

 
PS. Jak z nw to szczery - Ryceszzz

Pulpety

by Ryceszz

Składniki:
400g mięsa mielonego wieprzowego, 4 łyżki startego parmezanu lub sera żółtego, 1/2 szklanki bułki tartej, sól, pieprz, jajko, 1 łyżka ketchupu, 1 łyżka musztardy,1/2 czerwonej papryki, 1 cebula, 1 puszka pomidorów w zalewie, 1 szklanka bulionu,2 łyżki śmietany, 1 łyżeczka majeranku, olej do smażenia. 


Przygotowanie:
Do miski wrzuć mięso mielone, dodaj ketchup, musztardę, ser, jajko, sól i pieprz. Ugnieć na jednolitą masę i uformuj mini pulpeciki. Na patelni rozgrzej tłuszcz i smaż pulpeciki z dwóch stron. Ściągnij pulpety z patelni i na ten sam tłuszcz wrzuć pokrojoną cebulę i paprykę. Smaż 3-4 minuty co jakiś czas mieszając. Wlej pomidory z bulionem dodaj parmezan (1 łyżka), curry i majeranek. Duś 5 minut. Wrzuć do sosu pulpeciki i ponownie duś. Dodaj śmietanę. Pulpety podawaj z makaronem. 

Do obiadu: Starcraft w perspektywie

Prawie czternastominutowe wideo dotyczące StarCrafta, od jego ciężkich początków, przez ogromny sukces, aż po zapowiedź drugiej części. Dwa lata StarCrafta II minęły. Czy po obejrzeniu tego filmiku macie już w głowie pomysł jak wyglądałyby kolejne minuty?

by Karfussen

Kurak w sosie pieczarkowym

by Ryceszzz

 

Składniki:

2 filety z kurczaka, sól pieprz, 2 łyżeczki papryki w proszku, 6 pieczarek dużych, 1 cebula, 1 łyżka śmietany 18%, 2 szklanki bulionu, 1 łyżka masła,  olej  

Przygotowanie: 
Filety oczyść , oprósz sola, pieprzem i papryka. Smaż na patelni z dodatkiem oliwy.  W tym czasie pieczarki i cebulę oczyścić pokroić na plasterki. Na patelni stopić masło dodać pieczarki i cebulę i na wolnym ogniu dusić 5-8minut. Dodać bulion i ponownie dusić mieszając przez około 10 minut. Dodać śmietanę i doprawić do smaku. Udka wyciągnąć z piekarnika, przełożyć na patelnie i wsadzić ponownie do piekarnika na około 10 minut.

Burger a`la hellion (kanapka z fetą na ostro)

by Sto Lat

wiek: prawie 29 :)
ulubione gry: Starcraft, Warcraft, FM, Fifa, NBA2k
forum: Netwars
coś o sobie: komputer, sport, praca = 90% aktywności

Składniki:
3 małe ostre papryczki
1 cebulka
opakowanie sera feta (200-250g)
niewielka ilość oleju
3 bułki

Podana ilość starczy na 3 burgery.

Burger błyskawiczny w przygotowaniu, sycący i jednocześnie bardzo pikantny. Do przygotowaniu w przerwie meczu czy streamu.

Przygotowanie:

Ostrą paprykę, cebulkę drobno siekamy (można dodać czosnek 1 max 2 ząbki). Im więcej i czym ostrzejszej papryki użyjemy - tym ostrzejsze będzie nasze danie. W ekstremalnej wersji można pominąć cebulkę (chociaż nie warto bo jej smak świetnie się komponuje ze słonym serem i ostrą papryką). Ser feta kroimy w podłużne pasy (aby się szybciej stopił). Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju.
Wrzucamy paprykę, po chwili (kilkanaście sekund) cebulę. Gdy już się odpowiednio zarumieni dorzucamy ser. Gdy się lekko stopi przerzucamy na drugą stronę (powinny się przykleić papryczki i cebula). Jeśli ser za bardzo się stopi to nic nie szkodzi bo po wyłączeniu ognia powinien znowu stężeć i względnie zachować kształt.
Gotowe danie wkładamy do ulubionej bułki.

Smacznego.

Uwaga - pali dwa razy!

Do obiadu: MaNa mistrzem świata w Stacrafta II

A co, wygrał Electronic Sports World Cup, więc mistrzem świata został. Zawistni złośliwie wypominają, że we Francji nie pojawiła się koreańska czołówka, że co to za mistrzostwa z finałem bo3 (do dwóch wygranych map), albo to i tamto. Dość. W boksie jest kilka federacji i nikt nie narzeka. Równie dobrze można kpić, cóż to za Global Starcraft League, w której gra zwykle nie więcej niż jeden foreigner (gracz nie będący Koreańczykiem).

Grzegorz "MaNa" Komincz grał nieźle w całym turnieju, choć w grupie niespodziewanie oddał punkty czeskiemu graczowi, Pawłowi "TomikuSowi" Tomáškowi. W fazie playoff dzielnie parł naprzód eliminując m.in. Olega "TitaNa" Kuptsowa i w półfinale Ilyesa "Stephano" Satouriego. W najważniejszym meczu turnieju Grzegorz nie dał szans Ji Soo "forGG" Parkowi i po niespełna półgodzinnym pojedynku mógł stanąć na najwyższym stopniu podium inkasując 20 tysięcy dolarów.

Na obiad finał okraszony komentarzem Jamesa "Kaelarisa" Carrola:

I na deser:

ESWC 2012 : MaNa lors de l'hymne national -... przez Millenium_TV

Smacznego!

Leczo z bonusem

by Lil 

Proporcje jak kto lubi, ale wg tego jak ja zwykle robię to:

• 4-5 dużych papryk (wszystkie kolory, ale większość czerwonych)
• 5 pomidorów
• cukinia
• duża cebula / dwie małe
• chilli (chyba że nie ma to można zastąpić chili w proszku etc)

Na początek, dość sporo oleju i smażymy pokrojoną w kostkę cebulkę - na złoto. Następnie dodajemy paprykę pokrojoną w paski, następnie cukinię pokrojoną w prostokąty, a na koniec pomidory pokrojone w kostkę :D Ważna jest kolejność, z przyczyn oczywistych, każde warzywko potrzebuję swojego czasu.

Na wolnym ogniu gotujemy, mieszamy, mieszamy [; Przyprawiamy - ja lubię na ostro, więc dodaję sporo chili, jak mam ochotę na bardziej wyrazisty smak, dodaję słodkiej papryki w proszku, jak chcę osiągnąć bardziej naturalny smak, nie dodaję nic prócz soli i chili (:

Tadaaaa. Pyszny, szybki, prosty wegetariański obiadek. Do tego chlebek/ryż. Bon appétit NW! (:

Karkówka z warzywami

by Wielkie Joł

Składniki
1kg karkówki bez kości
2 papryki
2 cebule
2 marchewki
1 cukinia
1 por
Kilkanaście pieczarek
Suszone ostre papryczki
Czosnek
Koperek
Oliwa z oliwek
Przyprawy: sól, pieprz, pieprz ziołowy, zioła prowansalskie, bazylia, majeranek, przyprawa masala

Oczywiście proporcje składników mogą zmieniać się od własnego upodobania. Jedni nie lubią ostrych potraw, inni wciągają 3 cebule na śniadanie popijając szklaneczką tabasco. Podane składniki wystarczają mi na porządny obiad na 5 dni (zakładając że za każdym razem ugotuję ryż/makaron/pyry).

 
Przygotowanie

1. Mięso myjemy i kroimy w niezbyt małe kawałki. Następnie wrzucamy do miski, dodajemy czosnek, cebulę, przyprawę masala, sól, pieprz, majeranek, zioła, bazylię oraz odrobinę oliwy z oliwek, dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na kilka godzin żeby się przegryzło. 
2. Warzywa myjemy i kroimy w niezbyt drobne kawałki. 
3. Na dużą patelnię wlewamy oliwę z oliwek i wrzucamy zamarynowane mięso. Pojemnik w którym je marynowaliśmy warto opłukać odrobiną wody w celu zebrania tego co się ostało i dodać do mięsa. 
4. Gdy mięso się podsmaży, dodajemy paprykę, marchew oraz pora a następnie całość dusimy pod przykryciem. Po kilku minutach dodajemy cukinię i pieczarki. W tym momencie moja patelnia ledwo mieściła to wszystko więc przerzuciłem całość do dużego garnka z grubszym denkiem w którym kontynuowałem przygotowywanie potrawy. 
5. Gdy warzywa będą robić się już miękkie (można sprawdzić próbując marchewkę bądź paprykę) dodajemy ostre papryczki, koperek, majeranek, bazylię, zioła oraz solimy i pieprzymy. Wszystko dokładnie mieszamy. Po ok. 5 minutach można spróbować sosu czy niczego mu nie brakuje i ewentualnie doprawić według własnych upodobań. Gotowe : ) 

Przyprawę masala użyłem pierwszy raz (kupiłem w delikatesach Piotr i Paweł). Trochę się niestety na niej zawiodłem, gdyż myślałem że będzie ostrzejsza biorąc pod uwagę slogan reklamowy „Secrets of India”. Ale myślę że jest dobrym dodatkiem do łagodnych potraw mięsno-warzywnych.

Do obiadu: The most epic 27 seconds in Quake Live history

Quake Live to gra dla twardzieli, w to nie wątpi nikt, kto kiedykolwiek grał on-line. Quake Live, to gra, która pomogła budować wizerunek turnieju Intel Extreme Masters, jako turnieju dla prawdziwych profesjonalistów. Niestety kiepskie wsparcie dla gry ze strony producenta walnie przyczyniło się do spadku popularności QL oraz jego powolnej śmierci.

Ale koniec smutków na dziś: zapraszam Was do obejrzenia krótkiego filmu dokumentującego niesamowitą historię z turnieju Intel Extreme Masters Kiev (2011), która spotkała Kevina 'strenxa' Baezę i Antona 'coollera' Singowa. Tych dwóch graczy ze światowej czołówki spotkało się w półfinale turnieju, gra toczyła się o duże pieniądze, a atmosferę podsycała wzajemna niechęć zawodników. Przy stanie spotkania 2:2 i wyniku 6:5 dla coollera na decydującej mapie w sali zabrakło prądu, i największa kafejka internetowa w Kijowie - Cyber Arena pogrążyła się w całości w ciemnościach. Awarię naprawiono bardzo szybko, ale nad rowiązaniem sytuacji z niedokończonym spotkaniem zastanawiano się długo. Co zarządził Michał 'Carmac' Blicharz?

Link do YT: http://www.youtube.com/watch?v=tR64rfktyy8
Drabinka IEM Kiev: http://www.esl-world.net/masters/season5/kiev/quakelive/playoffs/rankings/

Zawijane polędwiczki z kindziukiem

by ryceszzz

Składniki

polędwica wieprzowa, 100g kindziuka w plasterkach, musztarda, sól , pieprz, 2 szklanki bulionu, 1 łyżka mąki, 2 łyżki śmietany, pietruszka natka.

Przygotowanie 

Polędwicę wieprzowa pokrój na 3 części, następnie nożem nacinamy tak aby z każdego z nich powstał długi pasek. Polędwice przykryj folią spożywczą i za pomocą tłuczka delikatnie rozpłaszcz. Posmaruj mięso musztarda i ułóż po 3-4 plasterki kindziuka. Zawiń w roladkę i za pomocą sznurka spożywczego (bądź wykałaczek) zawiązujemy roladkę. Oprósz mięso pieprzem i solą. Smaż na rozgrzanej patelni z oliwą z każdej stron. Zalej 2 szklankami bulionu i duś 20 minut. Do kubka wlej śmietanę i 1 łyżkę mąki. Połącz składniki i wlej do sosu. Dopraw solą i pieprzem, posyp natka pietruszki.

Ja najbardziej lubię podać klasycznie czyli ziemniaczki + buraczki , Hf

Pasta z blue cheese i grzybami

by majak

Składniki
- pół kilo makaronu (rurki) ugotowany zgodnie z zaleceniami.
- 500g-750g grzybów, pokrojonych
- 1 cebula, pokrojona
- główka czosnku, pokrojona
- 2-3 łyżki świeżego tymianku (ja zawsze zużywam całą paczkę)
- sól i pieprz
- ½ szklanki rosołu (można użyć po prostu wody)
- jeden pojemnik śmietany
- 250g-350g Blue Cheese (najlepiej Gorgonzola, może być też Stilton)
- 50-100g zielonej pietruszki

Przygotowanie

Do rozgrzanego woka wlej parę łyżek oliwy. Wrzuć grzyby i podsmaż 5-10 minut, aż zmiękną. Dorzuć cebule, czosnek, tymianek, sol i pieprz. Podsmaż kolejne 5 minut. Dolej rosół i śmietanę, zmniejsz ogień i mieszaj cały czas przez jakieś 5 minut. Dodaj pietruszkę i blue cheese , pokruszony. Pomieszaj parę minut, aż ser się roztopi. Dodaj makaron i pomieszaj przez jakieś 2-3 minuty.