Ciasto z duchem ( dla dzieci )

Ciasto z duchem ( dla dzieci )

 

 Świetne ciasto dla dzieciaków na halloweenowe party ! 

Bardzo delikatne i puszyste.

Taki duszek na pewno wywoła uśmiech na twarzach dzieci !

Składniki : ''ducha''

• 6 jajek 

• 1 szklanka cukru 

• 1 szklanka mąki 

• łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie "ducha" : 

Białka ubij na sztywno, dodaj partiami żółtka i cukier. Dodaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszaj. Wlej ciasto do formy. Piecz ok 30-40minut w temperaturze 180 stopni. Ostudź biszkopt i foremką do wycinania wytnij kształt ducha.

Składniki ciasto kakaowe :

• 3 jajka
• 4 łyżki cukru
• 100ml oleju
• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao

 Przygotowanie :

 Do miski wbij jajko. Dodaj olej, mleko i cukier. Zmiksuj dokładnie. Wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Połącz składniki dokładnie. keksówkę wyłóż papierem do pieczenia. Wzdłuż keksówki ułóż obok siebie wcześniej wycięte duszki. Zalej kakaowym ciastem. Włóż do nagrzanego piekarnika na 35 minut w temperaturze 180 stopni.

Papryka faszerowana kremową kaszą z suszonymi pomidorami

Papryka faszerowana kremową kaszą z suszonymi pomidorami

Składniki : ( na 3 porcje )

• 3 czerwone papryki,
• 2 szklanki ugotowanej drobnej kaszy jęczmiennej,
• natka pietruszki,
• 6 szt suszonych pomidorów z oleju,
• 1 opakowanie serka  naruralny,
• sól,
• pieprz.

Przygotowanie:

Z każdej papryki odetnij górę. Oczyść z nasion.  Do miski wsyp kaszę, posiekane drobno suszone pomidory i natkę pietruszki. Dodaj serek Arla i dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku. Do każdej papryki włóż farsz z kaszy. Połóż górę papryki. Całość zapiecz w nagrzanym piekarniku do 190 stopni przez 25 minut. 

Puszysty pudding rafaello

Puszysty pudding rafaello

Składniki :

• 2 kopiaste łyżki miękkiego masła,
• 2 jajka,
• 2 kopiaste łyżki serka kremowego,
• 4 łyżki cukru,
• 4 łyżki mąki,
• 3/4 szklanki mleka,
• wiórki kokosowe.

Przygotowanie :

Do miski wrzuć masło i wsyp cukier. Zmiksuj na puszystą masę.  Nie przerywając miksowania dodaj na 1 żółtku. Lekkim strumieniem wlej mleko. Wsyp mąkę i wiórki kokosowe do masy. Białka ubij na sztywno i delikatnie wymieszaj masę. Ceramiczne miseczki posmaruj masłem i wlej masę na 3/4 wysokości. Miseczki włóż do piekarnika na 30-35 minut w temperaturze 180 stopni.

Moje ulubione bolognese

Moje ulubione bolognese

Składniki farsz : 

• cebula, 
• 300g mięsa mielonego, 
• 1 puszka pomidorów w puszce krojonych, 
• sól,
•  pieprz,
•  tymianek,
•  2 szklanki bulionu, 
• 2 łyżki śmietany,
•  olej, 
• 100g sera żółtego.

Przygotowanie farsz : 

Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na rozgrzanej patelni z olejem.  Dodaj mięso i smaż. Posyp pieprzem i solą. Dodaj pomidory i bulion. Duś parę minut. Wlej śmietanę i posyp tymiankiem. Pozostaw do ostygnięcia.

Zupa krem brokułowa

Zupa krem brokułowa

 

Składniki: 

• brokuł, 
• duża cebula, 
• 2 szklanki bulionu z kurczaka, 
• 2 łyżki śmietany,
•   2 łyżki oliwy,
• sól, 
• biały pieprz,
•  marchew, 
• pietruszka, 
• 2 ziemniaki.

Przygotowanie : 

 Do gotującego się bulionu wrzucić marchew, pietruszkę, ziemniaki, cebulę. Gotować 10-15 min. Następnie do wywaru wrzucić pokrojone w różyczki i opłukane brokuły.Gotować razem 10 min. Wszystkie składniki zmiksować blenderem. Dodać śmietanę . Doprawić do smaku.

Łosoś z warzywami w pergaminie z grilla

Łosoś z warzywami w pergaminie z grilla

 Pyszny grillowany łosoś pachnący warzywami lata !

Świetna, zdrowa alternatywa dla grillowanej ryby.

Jest bardzo soczysty i delikatny. 

Składniki : ( na 4 porcje )

• 800g-900g fileta z łososia norweskiego,
• świeży tymianek,
• świeża natka pietruszki,
• 1/2 kolby świeżej kukurydzy,
• pomidorki  koktajlowe,
• fasolka szparagowa,
• do pieczenia : pergamin do wypieków.

Przygotowanie :

Fileta z łososia opłucz i podziel na 4 części.  Urwij duży kawałek pergaminu. Na środku połóż rybę. Posyp natką pietruszki i tymiankiem. Ułóż pokrojone pomidory, fasolkę i ziarna kukurydzy. Mocno złącz ze sobą końce pergaminu tworząc kopertę. 

Rozpal grilla. Na kratce ułóż tackę aluminiową i połóż kopertę z łososiem. Przykryj grilla. Grilluj mięso około 15-20 minut.

 

Pomidorowe bułeczki z kiełbaską i serem / mięso

Pomidorowe bułeczki z kiełbaską i serem

 / mięso

Pyszne, malutkie pomidorowe bułeczki z serem i kiełbaską.
Idealne na przekąskę czy na piknik !

Składniki : 

• 1 szklanka ciepłej wody, 
• 10g suszonych drożdży, 
• 1/3 szklanki oleju, 
• 1 łyżeczka soli, 
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego Pudliszki,
• 1 jajko, 
• 3 1/2  szklanki mąki,
• 150g sera żółtego pokrojonego na kostki,
• ulubione kiełbaski, 
• oregano,
•  jajko do posmarowania bułeczek.

Przygotowanie : 

Do miski wsyp mąkę , suche drożdże i sól, wymieszaj. Dodaj ciepłą wodę, olej i jajko, koncentrat i  połącz dokładnie składniki. Wysyp ciasto na stolnicę i dokładnie wyrób ciasto. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 30 minut.  Podziel ciasto na części, rozwałkuj i na środku połóż ser i kiełbaskę. W dłoniach  uformuj bułeczki. Ułóż bułeczki obok siebie w odstępach. Posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp oregano . Piecz w temperaturze 200 stopni przez 15-20 minut aż bułeczki się ze złocą.

Wafelki z pianką i galaretką

Wafelki z pianką i galaretką

PYszne wafle kojarzą mi się z dzieciństwem.

Gdy babcia przygotowywała nam taki podwieczorek.

Koniecznie przygotujcie swoim pociechom !

Składniki :

• Wafle tortowe
• Winiary galaretka truskawkowa, arbuzowa, cytrynowa.
• 0,5l śmietany 30%.

Przygotowanie :

Przygotuj dużą formę do pieczenia. Wytnij wafel tak aby zmieścił się w blaszce. Arbuzową galaretkę rozpuść w 3/4 szklance wody. Ostudź. 0,2L śmietany ubij na sztywną pianę. Lekkim strumieniem wlej arbuzową galaretkę do piany. Wyłóż pierwszą warstwę na wafle i szybko włóż do lodówki. Truskawkową galaretkę przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ostudź. Tężejącą galaretką wylej na arbuzową warstwę. Ponownie włóż do lodówki. Cytrynową galaretkę rozpuść w 3/4 szklance wody. Ostudź.  0,2L śmietany ubij na sztywną pianę. Lekkim strumieniem wlej arbuzową cytrynową galaretkę do piany.  Ostatnią warstwę wlej na truskawkową galaretkę i przykryj waflem. Całość włóż ponownie do lodówki aż całość dobrze stężeje. Pokrój na mniejsze kawałki.   

Jeśli u góry wafel będzie się wywijał przykryj górę folią a następnie połóż książkę.  

 

Kluski na parze z nutellą

Kluski na parze z nutellą

Składniki : 

• 500g mąki pszennej,
•  2 jajka, 
• 250ml mleka,
•  30g drożdży, 
• 2 łyżki roztopionego masła, 
• szczypta soli
• szczypta cukru
• nutella

Przygotowanie :

 

 Do kubka wrzucić drożdże dodaj szczyptę cukru i zalej 4-5 łyżkami ciepłego mleka. Pozostaw do wyrośnięcia. Do miski wsypać mąkę dodaj sól, jajka, masło i wyrośnięte drożdże. Ciasto dokładnie wyrabiaj ręką  tak aby było bardzo elastyczne i nie przyklejało się do dłoni. Przykryć ściereczką i odstawi do wyrośnięcia. Formuj okrągłe kluski. Spłaczsz dłonią i połóż łyżeczkę nutelli. Zlep tak aby powstała kluska.  Gotuj na parze 10 minut. 

 

KONKURS !

KONKURS

ZAPRASZAM NA KONKURS !!

SZCZEGÓŁY TUTAJ ! 

 

Babeczki kakaowe z malinami i posypką czekoladową

Babeczki kakaowe z malinami i posypką czekoladową

Składniki :

• Delecta babeczki na 1001 sposobów czekoladowe,
• 100ml oleju,
• 100ml mleka,
• 2 jajka,
• świeże maliny,
• posypka czekoladowa.

 Przygotowanie :

Babeczki przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do papilotek wlej po 2 płaskich łyżkach ciasta.  Do każdej babeczki włóż maliny i posyp posypką. Piecze przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Męski gulasz wołowy

Męski gulasz wołowy

Składniki gulasz:

• 400g mięsa wołowego
• 2 cebule
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1/2 puszki pomidorów krojonych w puszce
• bulion
• sól
• pieprz
• ziele angielskie
• liść laurowy
• olej

Przygotowanie :

Mięso opłukaj i pokrój na kawałki. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż mięso. Ściągnij karkówkę i przełóż na talerz. Cebulę pokrój w kostkę i na tym samym tłuszczu smaż co mięso. Ponownie wrzuć mięso na patelnię, wlej bulion, pomidory i koncentrat. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie i pomidory. Duś pod przykryciem przez 50-60 minut co jakiś czas mieszając.

Ziołowy filet zapiekany z pomidorami, bakłażanem i serem

Ziołowy filet zapiekany z pomidorami, bakłażanem i serem

Składniki :

4 pojedyncze filety z kurczaka

1/2 bakłażana

2 pomidory

świeża bazylia

ser żółty

bułka tarta

oregano

1 opakowanie smalczyka Smakowita Pajda z ziołami ogrodowymi.

2 rozbełtane jajka

sól

pieprz

Przygotowanie :

Mięso opłucz i lekko rozbij. Posyp solą i pieprzem. W misce wymieszaj bułkę tartą wraz z oregano. Mięso obtocz pierwsze w jajku następnie w ziołowej panierce. Smalczyk rozpuść na patelni i smaż na złoty kolor z dwóch stron. Filety przełóż do naczynia. Ułóż obok siebie. Na górę połóż plastry bakłażana, następnie plastry pomidora, później świeżą bazylię i całość posyp serem. Zapiekaj przez 15-20 minut w temperaturze 190 stopni.

„Smakowita Pajda zaskoczyła mnie swoją wielofunkcyjnością. Możesz ją użyć do posmarowania chleba jak również do pieczenia i smażenia. A przy tym nadaje świetnego smaku potrawom. We włoskim wydaniu filetów Smakowita Pajda jest doskonała !''

Przepis na  Ziołowy filet zapiekany z pomidorami, bakłażanem i serem -  bierze udział w zabawie kulinarnej “Smakowita Pajda to kulinarna frajda!", którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent smalczyku roślinnego Smakowita Pajda. 

Pierogi ruskie ze smalczykiem

Pierogi ruskie ze smalczykiem

Składniki ciasto:

3 szklanki mąki
1 jajko
1 szklanka ciepłej wody
1 łyżeczka soli

Przygotowanie :

Na stolnicę wysyp mąkę. Zrób wgłębienie. Wlej wodę i rozbełtane jajko. Ugnieć ciasto.

Składniki nadzienie ruskie :

2 łyżki Smlaczyka Smakowita Pajda z ziołami ogrodowymi,
100g wędzonego boczku pokrojonego w kostkę
500g ugotowanych ziemniaków
250g twarogu
1 duża cebula
pieprz
sól

Przygotowanie nadzienia : 

Rozgrzej patelnię i roztop samalczyk. Cebulkę i boczek podsmaż na smalczyku. Ziemniaki i twaróg przeciśnij przez praskę. Dodaj sól, pieprz i podsmażony boczek z cebulką. Dokładnie wymieszaj składniki.

Rozwałkuj ciasto. Za pomocą szklanki wytnij kółka. Ułóż nadzienie i zlep pieroga. 

Pierogi gotuj w osolonej wodzie przez 4-5 minut.

„Smakowita Pajda zaskoczyła mnie swoją wielofunkcyjnością. Możesz ją użyć do posmarowania chleba jak również do pieczenia i smażenia. A przy tym nadaje świetnego smaku potrawom. Musisz spróbować pierogów w odmienionej wersji !''

Przepis na  pierogi ruskie ze smalczykiem i bierze udział w zabawie kulinarnej “Smakowita Pajda to kulinarna frajda!", którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent smalczyku roślinnego Smakowita Pajda.  

Smalczykowe nuggetsy

Smalczykowe nuggetsy

Składniki : 
3 pojedyncze filety z kurczaka
pieprz
sól
kminek mielony
papryka słodka
2 ząbki czosnku
bułka tarta
jajko
1 opakowanie Smalczyka Smakowita Pajda z ziołami ogrodowymi

Przygotowanie :

Mięso opłucz i osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój na mniejsze kawałki. Przypraw solą, pieprzem, papryką i kminkiem. Natrzyj mięso przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Kawałki kurczaka przełóż do miseczki z rozbełtanym jajkiem. Dokładnie wymieszaj. Mięso obtocz w bułce tartej. Na patelni rozpuść smalczyk. Smaż na rozgrzanej patelni na złoty kolor. 

  „Smakowita Pajda zaskoczyła mnie swoją wielofunkcyjnością. Możesz ją użyć do posmarowania chleba jak również do pieczenia i smażenia. A przy tym nadaje świetnego smaku potrawom. Musisz spróbować tych nuggetsów !''

Przepis na  smalczykowe nuggetsy i bierze udział w zabawie kulinarnej “Smakowita Pajda to kulinarna frajda!", którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent smalczyku roślinnego Smakowita Pajda.  

Jajecznica zapiekana w bułce

Jajecznica zapiekana w bułce

Składniki :

2 bułki

4 jajka

starta mozzarella

szczypiorek

sól

pieprz

2 łyżki Smalczyka Smakowita Pajda z ziołami ogrodowymi

Przygotowanie :

Na rozgrzanej patelni rozpuść smalczyk. Wbij jajka. Posyp solą i pieprzem. Trzymając patelnie na ogniu cały czas mieszaj aż powstanie jajecznica. Posyp pokrojonym szczypiorkiem. Z bułki ukrój górę i wyciągnij środek. Każdą bułke nafaszeruj jajecznicą. Posyp serem mozzarella i włóż do piekarnika na 10 minut w temperaturze 190 stopni. 

„Smakowita Pajda zaskoczyła mnie swoją wielofunkcyjnością. Możesz ją użyć do posmarowania chleba jak również do pieczenia i smażenia. A przy tym nadaje świetnego smaku potrawom''

Przepis na Jajecznicę zapiekną w bułce   ,  bierze udział w zabawie kulinarnej “Smakowita Pajda to kulinarna frajda!", którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent smalczyku roślinnego Smakowita Pajda.  

Ziołowa pizza ze smalczykiem

Ziołowa pizza ze smalczykiem

Składniki do ciasta:

 
-30g świeżych drożdży -0,5 kg mąki tortowej
-250 ml ciepłej (nie gorącej!) wody
-łyżka cukru (mała)
-łyżka soli (mała)
-3 łyżki stopionego Smalczyka Smakowita Pajda z ziołami ogrodowymi

-czosnek niedźwiedzi  
-kasza manna

-sos pomidorowy

-pomidory suszone

pomidory świeże

ser żółty

-szynka

-kukurydza

Przygotowanie:

Do dużej miski wrzucam 30g świeżych drożdży i łyżkę cukru. Ubijam drożdże póki nie zrobią się miękkie prawie płynne. Dosypuję 0,5 kg mąki tortowej, czosnek niedźwiedzi  i wlej 250 ml ciepłej wody.
Wkładam łapki do miski i ugniatam ciasto (trzeba się trochę ubrudzić :p). Po lekkim zagnieceniu wlewam smalczyk i wsypuję łyżkę soli. Ugniatamy dalej.
Trik polega na tym, że ciasto nie może przyklejać się do rąk. Jeśli się klei, to dodaję trochę więcej mąki i ugniatam dalej dopóki nie będzie samo odchodziło z rąk. Jeśli jest za suche dodaję więcej wody. Na koniec dodaję kaszę mannę i zagniatam tak aby dostała się wszędzie (kasza manna jest używana w każdej pizzeri dlatego ciasto później jest takie fajnie chrupkie). Następnie wrzucam ciasto do małej miski, przykrywam i odstawiam w jakieś ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Teoretycznie, na godzinę, ale jeśli jest tam ciepło to może być to nawet 30 min.
Na koniec wrzucam ciasto do blachy i układamy składniki wedle uznania.

Smaruję spód ciasta sosem pomidorowym i ułóż pomidory, pomidory suszone, kukurydzę i szynkę.
  Piekę w piekarniku, około 200 stopni C, od 20 do 30 min, ponieważ przygotowuję pizzę na grubym cieście. Warto do niej zaglądnąć czasem i spróbować z brzegu czy ciasto jest już ok.

   „Smakowita Pajda zaskoczyła mnie swoją wielofunkcyjnością. Możesz ją użyć do posmarowania chleba jak również do pieczenia i smażenia. A przy tym nadaje świetnego smaku potrawom.. Ciasto do pizzy jest miękkie i pusztyste''

Przepis na ziołową pizze ze smalczykiem i bierze udział w zabawie kulinarnej “Smakowita Pajda to kulinarna frajda!", którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent smalczyku roślinnego Smakowita Pajda.  

Domowe kotlety mielone

Domowe kotlety mielone 

Składniki :

500 g mięsa wieprzowego - u nas karczek
1 cebula
2 ząbki czosnku
150ml mleka
1 czerstwa bułka
1/3 szklanki bulionu
bułka tarta
sól
pieprz
szczypta zmielonego kminku
1 opakowanie Smalczyka Smakowita Pajda z ziołami ogrodowymi
Przygotowanie : 

Bułkę namocz w mleku. Mięso zmiel w maszynce wraz z cebulą, czosnkiem i bułką. Dokładnie wyrób masę. Wlej bulion i wsyp przyprawy. Wymieszaj. Uformuj niewielkie kotleciki i obtocz w bułce tartej. Na rozgrzanej patelni rozpuść Smalczyk i smaż kotlety z każdej strony na złoty kolor. 

„Smakowita Pajda zaskoczyła mnie swoją wielofunkcyjnością. Możesz ją użyć do posmarowania chleba jak również do pieczenia i smażenia. A przy tym nadaje świetnego smaku potrawom''

Przepis na kotlety mielone smażone na smalczyku i bierze udział w zabawie kulinarnej “Smakowita Pajda to kulinarna frajda!", którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent smalczyku roślinnego Smakowita Pajda. 

Zakręcone ciasteczka

Zakręcone ciasteczka

Składniki:

•  200g miękkiego masła,
•  1/2 szklanki cukru pudru,
•  2 szklanki mąki, 
• 1/2 łyżeczki soli,
• 1 łyżka kakao.

Przygotowanie : 

Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodajemy mąkę, kakao i sól i wszystko dokładnie miksujemy. Ciasto podziel na 2 części. Do jednej dodaj kakao i dokładnie połącz składniki.Ciasto przełóż do dekoratora i wyciśnij zakręcone ciasteczka. Włóż do lodówki na 30-40 minut.
Piecz ciasteczka przez 12-15 minut w temperaturze 160 stopni. 

Pałki z kurczaka pieczone na kapuście z kiełbasą

Pałki z kurczaka pieczone na kapuście z kiełbasą

Składniki :

• 3 pałki z kurczaka
• 300g kapusty kiszonej
• 1 kiełbasa jałowcowa
• pieprz
• sól
• olej
• 1 duża cebula
• papryka
• kminek mielony ( lub w całości)
• 1 ząbek czosnku

Przygotowanie :

Pałki z kurczaka oczyść i wysusz ręcznikiem papierowym.  Natrzyj przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą, pieprzem i papryką słodką. Włóż do lodówki.

Na rozgrzaną patelnię wlej olej. Wrzuć posiekaną cebulą i podsmaż chwilę. Dodaj pokrojoną kiełbasę i podsmaż co jakiś czas mieszając. Kapustę posiekaj i wrzuć do cebuli i kiełbasy. podsmaż chwilę. Dopraw do smaku solą, pieprzem i kminkiem. Jeśli kapusta będzie zbyt sucha, dolej trochę wody.

Podsmażoną kapustę przełóż do naczynia żaroodpornego. Na górę ułóż pałki z kurczaka. Włóż do nagrzanego piekarnika na 30 minut w temperaturze 190 stopni, aż pałki będą złote.