wtorek, 26 lutego 2013

Ciasteczka kruche serduszka

Kruche serduszka od ryceszzza






Składniki : 300g masła, 250g cukru pudru, 600g mąki, 3 żółtka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Przygotowanie : Miękkie masło, cukier i żółtka utrzyj mikserem na puszystą masę. Dodawaj partiami mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto rozwałkuj i wykrawaj foremkami dowolne wzory. Piecz na blaszce wyłożonej papierom do pieczenia przez 10-12 minut w temperaturze 200 stopni.


niedziela, 24 lutego 2013

Do poduszki: Śniadanie mistrzów - K. Vonnegut

"Śniadanie mistrzów", K. Vonnegut - czyli pozornie zabawna opowieść o smutku, samotności i tym, co bardzo boli.


Kilgore Trout to pisarz, którego nikt nie czyta i który przypadkiem dostaje szansę, dzięki której stanie się krajowej klasy autorytetem od wszystkiego. Dwayne Hoover jest lokalnym biznesmenem, który zaczyna tracić kontakt z rzeczywistością. Większość wydarzeń ma miejsce w stereotypowym do bólu amerykańskim miasteczku - Midland City.

Trout jest zgorzkniały, nienawidzi świata ze wzajemnością i po prostu istnieje. Hoover zrealizował amerykański sen o milionach i jest lokalnym symbolem sukcesu. Życie obydwu zmienia się w podobnym momencie i obraca się o 180 stopni, ale żadnego nie czeka zasłużony los. Trout dostaje szansę i niejako wynagrodzenie za lata bycia nikim, ale nie dostaje tego, czego chce naprawdę, bo taki jest kaprys autora. Hoover zaś bzikuje całkowicie i burzy wszystko, co przez lata budował, bo... taki jest kaprys autora. Te i inne wydarzenia nie mają specjalnie sensu, ale przez to są mocno prawdziwie, tak się po prostu czasem dzieje.

Prócz kpienia z ambicji i pozycji człowieka, Vonnegut drwi z symboli i stereotypów, i wychodzi mu to bardzo dobrze. Styl autora jest jak zwykle doskonały i ciężko mu coś zarzucić, ale trzeba być uważnym, żeby w natłoku swobodnej gadki o proporcjach penisów nie przegapić tego, co ważne.

 'Śniadanie...' jest smutne i kończy sie w smutny sposób. Jeżeli ktoś zna, polecam przeczytać jeszcze raz, tym razem jako powieść o szaleństwie i narastającej rozpaczy, która tylko wzmacnia wszystkie złe wspomnienia.
Polecam.

poniedziałek, 18 lutego 2013

Domowy makaron z serduszkami

Domowy makaron z serduszkami

Najlepszy jest domowy makaron. Możesz wycinać fantazyjne wzorki i zaskoczyć ukochaną osobę niebanalną kolacją.

Składniki:
2 szklanki mąki, 
4 żółtka,
2 jajka, 
1 łyżeczka soli.

Przygotowanie:
Na stolnicę przesiej mąkę. Zrób wgłębienie w środku. Dodaj jajka, żółtka i sól. Zagnieć ciasto. Ciasto powinno by twarde. Uformuj kulę i przykryj ściereczką na 30 min tak aby ciasto odpoczęło. Rozwałkuj cienko ciasto na oprószonej mąką stolnicy. Zwiń w roladkę i ostrym nożem tnij paseczki. Na każdym paseczku wytnij foremką serduszka.Makaron ugotuj w osolonej wodzie przez 5 minut. 

Składniki sos: 
słoik sosu włoskiego Łowicz Arrabbiata, 
3 łyżki startego parmezanu, 
natka pietruszki.

Przygotowanie makaronu z sosem:
Do rondela wlej sos Łowicz Arrabbiata i podgrzej. Wrzuć makaron i wymieszaj składniki. Posyp parmezanem i natką pietruszki. podawaj gorące.  

 

niedziela, 17 lutego 2013

Do poduszki: Raport Wietnam - J. M. Coetzee


"Raport Wietnam", J. M. Coetzee - czyli krótkie opowiadanie o tym jak zło przesiąka i psuje człowieka



Eugene Dawn jest analitykiem wojskowym i pisze raport na temat propagandy w Wietnamie. Praca nad tekstem wymaga od niego odpowiedniego wdrożenia się w temat (zaskakujące!), który nie jest przyjemny, a przez bogatą dokumentację, m.in. fotografie, bardzo mocno oddziałuje na wyobraźnię. Z powodu zbyt osobistego stosunku do raportu dokument nie jest sukcesem, na dodatek życie osobiste Dawna zaczyna się psuć i młody analityk postanawia coś zmienić.

Praca nad dokumentacją działań wojennych w Wietnamie jest przyczyną narastającego szaleństwa u Dawna. Przerażajace okrucieństwo i koszmarny utylitaryzm wojny budzi sprzeciw u bohatera, ale brak możliwiści realnemu przeciwstawieniu się złu to zbyt wiele dla wrażliwca, którym Eugene niewątpliwie jest. Zło, jakim jest wojna, bezzasadne okrucieństwo będące domeną obydwu stron konfliktu przenika myśli i stale gości gdzieś w umyśle. Nie pozwala normalnie żyć i pracować. No i Dawn wybucha w końcu.



Coetzee pisze w niewygodny do czytania, charakterystycznym dla osób związanych z naukami ścisłymi, sposób. Brakuje ozdobników, opisy są naturalistyczne i bardzo precyzyjne. Śmierć jest opisana w taki sam sposób jak parzenie herbaty i to przeraża najbardziej - zło i nieszczęścia są domeną codzienności i są po prostu zwykłe. Do pisarstwa trzeba się przekonać, ale warto, bo (podobnie jak Conrad) Coetzee sięga w głąb najczarniejszych myśli i skłonności człowieka.

Ciężki kawałek literatury, ale budzący emocje, a to jest coś, czego szukam.

czwartek, 14 lutego 2013

Zupa cebulowa w majerankowych koszyczkach

Zupa cebulowa w majerankowych koszyczkach


Zaskocz ukochaną osobę wyjątkowym posiłkiem! 

Składniki ciasto :
 3 szklanki mąki,
 200g zimnego masła, 
2 łyżeczki soli, 
6 łyżek zimnej wody, 
2 łyżeczki majeranku,
1 jajko do posmarowania, 
oliwa.

Składniki zupa :
1 opakowanie zapiekanej francuskiej zupy cebulowej,
2 cebule,
100g żółtego startego sera.

 










Przygotowanie ciasto : 
Na stolnicę wysyp mąkę, majeranek i dodaj sól. Wrzuć pokrojone w kostkę masło i delikatnie kruszymy w palcach łącząc mąkę i masło. Wyrób ciasto dodając partiami wodę.  Uformuj kulę i zawiń w folię. Ciasto włóż do lodówki na 30 minut.

Przygotowanie zupa : 
 Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju podsmaż pokrojoną cebulę. Cebulę zalej 1L wody i wsyp duże opakowanie zapiekanej francuskiej zupy cebulowej. Wymieszaj składniki i gotuj 15 minut. Wsyp pozostałą cześć opakowania i gotuj chwilę. 

Przygotowanie zupy cebulowej w majerankowych koszyczkach : 
Metalowe foremki do muffinek wysmaruj oliwą. Podziel ciasto na 2 części. Jedno cześć ciasta rozwałkuj i wytnij krążki. Wyłóż dno z każdych foremek tak aby ciasto wystawało. Uzupełnij koszyczki zupą i wsyp ser. Rozwałkuj drugą cześć ciasta i nałóż na koszyczki. Odetnij nadmiar ciasta i widelcem dociskamy brzegi. Koszyczki posmaruj roztrzepanym  jajkiem. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.








wtorek, 12 lutego 2013

Uczta Filmowa: Walentynkowe TOP 10


Wielkimi krokami zbliżają się walentynki. Jak co roku jedni obiecują sobie, że nie dadzą się porwać tej całej słodkiej otoczce tego święta, a inni na odwrót skreślają już dni w kalendarzu oczekując tego dnia. Nieważne kto do jakiej grupy się zalicza, ale jeśli ma zamiar zakończyć dzień romantycznym seansem filmowym, a oglądanie dziesiąty raz na Polsacie Kiedy Harry poznał Sally albo jakiejś głupkowatej komedii romantycznej od wujka Sama które różnią się od siebie jak dwie krople deszczu nie wchodzi raczej w grę, to poniżej znajdziecie parę propozycji filmów, które umilą wam wspomniany wieczór (uff jakie długie zdanie!).

Tamten świat samobójców / Wristcutters: A Love Story


Pewnego dnia bohater starając uciec od trosk doczesnego żywota postanawia popełnić samobójstwo… niestety ma pecha, bo zaraz po tym wydarzeniu trafia do kopii naszego świata, w którym w wszystko jest trochę gorsze i bardziej dołujące. To niesłychanie zajmująca opowieść drogi przedstawiająca losy trójki przyjaciół starających się odnaleźć siebie w tym dziwnym świecie, a wszystko to zaserwowano w surrealistycznej oprawie ze sporą dawką dobrze wyważonego czarnego humoru i pełnej barwnych postaci. Całości dopełnia świetnie wpasowana w tematykę ścieżka dźwiękowa, gdzie min. przy cygańskich dźwiękach Gogol Bordello będziemy mogli w pełni wczuć się w niezwykłą podróż bohaterów.


Il Mare



Gdy Han Sung-hyun przeprowadza się do nowego domu i znajduje w skrzynce pocztowej tajemniczy list od poprzedniej właścicielki nie spodziewa się, że to początek historii która odmieni jego życie. Zaskakująco ciekawa i nieprzewidywalna historia o uczuciu, które rodzi się między dwojgiem ludzi. Role zapadają w pamięć, a snująca  się pełna uroku opowieść z jednej strony jest niesamowicie romantyczna, wręcz słodka, a z drugiej potrafi być szorstka i nostalgiczna. Il Mare to umiejętne połączenie romansu przez duże R z wyraźnym i konsekwentnie rozwijanym intrygującym pomysłem z małą domieszka SF w tle.



Amelia


Historia nieśmiałej Amelii, pracownicy kawiarenki która dosłownie wywraca do góry nogami i na nowa przewartościowuje życie każdego kto się bliżej z nią zetknie. Umiejętne wymieszane surrealizmu ze zwykłą, często smutną codziennością i marzeniami bohaterki sprawia, że przedstawiona historia staje się wręcz bajkowa. Przedstawiony Paryż sprawia wrażenie, że na każdym kroku i w nawet najbardziej prozaicznych miejscach może nas spotkać coś niezwykłego, a wrażenie to jeszcze potęguje uznawany już dziś za kultowy soundtrack za który odpowiedzialny jest Yann Tiersen. Zachwycająca rola Audrey Tautu, która jako tytułowa Amelia – urocza, niepozorna dziwaczka potrafi wprowadzić odrobinę magii w życie każdego kogo spotka. Niesamowicie ciepła opowieść przy której łatwo się rozmarzyć o tym, że może na nas również czeka gdzieś ktoś kto oderwie nas od szarej rzeczywistości.



Zakochany bez pamięci / Eternal Sunshine of the Spotless Mind


Joel jest w prawdziwym szoku gdy znajduje w skrzynce na listy wiadomość, że Clementine poddała się zabiegowi mającego na celu usunięcie wszystkich związanych z nim wspomnień. Pod wpływem emocji postanawia uczynić to samo, ale się szybko okaże zapomnieć o kimś kogo się kochało może wcale nie być tak łatwo… Hipnotyzująca podróż w głąb wspomnień bohatera, może wybić z rytmu wszystkich oczekujących typowej komedii romantycznej, ale nie ma co się zrażać – wręcz przeciwnie osoby gotowe na zabawę ze swoją wyobraźnią będą zachwycone jak zgrabnie i z pomysłem reżyser bawi się gatunkiem. Na uwagę zasługuje również Jim Carrey który kolejny raz udowodnił, że potrafi nie tylko bawić ale i ujmować swoją grą. Może nie jest to film najłatwiejszy w odbiorze, bo wymaga od widza chociaż minimum skupienia, ale wśród zalewu bezpłciowych produkcji romantycznych które atakują nas z każdej możliwej strony historia jaką przedstawił Michael Gondry na długo pozostaje w pamięci – niewiele filmów z tego gatunku może się tym pochwalić.



O dziewczynie skaczącej przez czas / The Girl Who Leapt Through Time


17 letnia Makoto Konno jest zwyczajną nastolatką która znajdzie się w całkiem niezwykłej sytuacji. Otóż pewnego dnia nasza bohaterka odkrywa, że potrafi dosłownie skakać przez czas. Początkowo traktuje ową niezwykłą zdolność jako szansę na zmianę rzeczy które dla nastolatki w tym wieku wydają się najważniejsze czyli nielimitowany czas przeznaczony na własne przyjemności, korygowanie swoich niepowodzeń w relacjach z rówieśnikami czy poprawa ocen w szkole… no może to ostatnie dla nastolatki najważniejsze nie jest ale każdy wie o co tutaj chodzi. Z czasem jednak odkrywa, że każda zmiana powoduje piętrzące się komplikacje i cała sytuacja wymyka się naszej Makoto szybko spod kontroli. To ciepła a przy tym wyjątkowo zabawna historia o przyjaźni, miłości, dorastaniu i poznawaniu samego siebie. Przyjemna kreska, interesujące postacie i przede wszystkim perypetie bohaterki które ogląda się bardzo przyjemnie czynią z tej produkcji nie tylko propozycję dla fanów anime, ale każdego zwolennika dobrym romantycznych historii.



Ożeniłem się z czarownicą / I Married a Witch


Czarownica wraz ze swoim ojcem zostaje skazana na spalenie na stosie za swoje niecne występki, a ich prochy mają zostać zakopane pod jakimś tam drzewem którego korzenie mają uwięzić ich duchy na wieczność. Zanim jednak ma miejsce owa egzekucja Jennifer, bo tak ma na imię owa czarownica rzuca na swojego oprawcę klątwę wedle której ani on, ani żaden z jego męskich potomków nie poślubi właściwej kobiety – swoją drogą jak trafie stwierdza ojciec naszej protagonistki kiepska to klątwa bo przecież żaden mężczyzna nie poślubił jeszcze właściwej kobiety. Wracając jednak do samej historii po 300 od tego wydarzenia w drzewo które miało być ich wiezieniem na wieczność trafia piorun który uwalnia ich duchy przepełnione rządzą zemsty… Jennifer która uznaje, że faktycznie jej klątwa nie była zbyt trafna postanawia, że rozkocha w sobie potomka swojego oprawcy i sprawi aby był wiecznie nieszczęśliwy nie mogąc posiąść obiektu swojej miłości czyli jej. Ciepła, wciągająca i momentami zabawna historia z wyrazistymi postaciami, dziejąca się w czasach gdy mężczyźni byli prawdziwymi dżentelmenami a kobiety potrafiły uwieść samym spojrzeniem. Nieprzeciętna komedia romantyczna które pomimo swoich lat ciągle urzeka.



Scott Pilgrim kontra świat / Scott Pilgrim vs. the World


Scott Pilgrim to dwudziestodwuletni członek garażowego zespołu rockowego, który właśnie zaczął się umawiać, ze słodką licealistką Knives Chau i wydaje się, że życie owego pana zaczyna się powoli stabilizować gdy jak to zwykle w takich wypadkach bywa spotyka na swej drodze intrygującą Ramone Flowers w której z miejsca się zakochuje. Cała sytuacja szybko komplikuje gdy Scott dostaje emaila od byłego chłopaka Ramony który wyzywa go na pojedynek… Film jest iście wybuchową mieszanką gatunków z masą popkulturowych odniesień i absurdalnego humoru w którym wyświechtany temat przewodni został przedstawiony w zaskakująco świeżym wydaniu. Dodać do tego charakterystyczne i świetnie odegrane postacie drugoplanowe, wpasowaną w całość ścieżkę dźwiękową i mamy połączenie koło którego ciężko jest przejść obojętnie. Chociaż produkcja skierowana jest bardziej do młodszych widzów i wypada zaznaczyć, że nie jest to zarzut tylko stwierdzenie faktu bo starszy odbiorca może mieć problem z wyłapaniem wszystkich smaczków z tego popkulturowego melanżu.



Dom dusz / The House of the Spirits


Imponująca rozmachem rodzinna saga której wydarzenia śledzimy rozsiane w czasie na ponad pół wieku często pełne dramatów, namiętności, konfliktów klasowych, politycznych przekonań i magii. To wielowątkowa historia pełna barwnych postaci w doborowej obsadzie min. Jeremy Irons, Glenn Close, Winona Ryder, Antonio Banderas, Meryl Streep, jest pozycją obowiązkowa dla amatorów wciągającej i inteligentnej historii podpartej świetnym aktorstwem. Ludzkie dramaty ukazane na tle wydarzeń historycznych, podejmowane decyzje i ich skutki które obserwujemy na przestrzeni lat oraz codzienność bohaterów zostały w mistrzowski sposób przesiąknięte magią, a nad losami rodziny wyraźnie unosi się ten niezwykły klimat znany ze Stu lat samotności Marqueza.

Gwiezdny pył / Stardust


Młody Tristan mieszkaniec miasteczka Mur które leży na granicy fantastycznej krainy pełnej magii, pewnego dnia składa jakże lekkomyślną obietnicę przyniesienia wybrance swego serca gwiazdy która spadła po drugiej stronie Muru, do owej krany baśni. To klasyczna historia fantasy o spełnianiu pragnienia swego serca i chociaż tematyka do nowych nie należy to całość chociaż schematyczna została zręcznie zrealizowana. Przygody jakie napotyka bohater w trakcie swoich poszukiwań są efektowne, często zabawne ale co najważniejsze ciekawe. Prawdziwa magia tej produkcji jednak to nie sam świat, ale ci którzy go zamieszkują bo warto wspomnieć o znakomitej obsadzie która umiejętnie została dopasowana do swych ról i wzbogaciła tym i tak juz ciekawe postacie. To naprawdę solidne kino które spodoba się nie tylko entuzjastom fantastyki, ale osobą szukających w filmie czystej rozrywki w dobrym wydaniu.



Łowca androidów / Blade Runner


Rick Decard jako tytułowy łowca androidów i członek specjalnego oddziału policji Los Angeles tropi, a następnie unieszkodliwia replikantów, czyli maszyny stworzone na podobieństwo ludzi które wymknęły się spod kontroli. Ten film posiada wiele atutów i nie bez powodu uważany jest dziś za kultową produkcję, ale jeden z największych walorów tej produkcji to przedstawienie uczucia jakie rodzi się mimo niesprzyjających okoliczności między Decardem a replikantką Rachel zostało kapitalnie ukazane, umiejętnie łącząc sugestywność z wieloma niedopowiedzeniami. Dobra propozycja dla wszystkich co nie przepadają za typowymi wyeksponowanymi na pierwszym planie romansami a wolą bardziej subtelne podejście do tematu.



even_ope

Pulpety by ryceszzz

Pulpety by ryceszzz





Składniki
1 cebula, 
2 ząbki czosnku,
 1/2 czerwonej papryki,
 1opakowanie pomidorów krojonych w zalewie Pudliszki 400g, 
bulion,
 400g mięsa mielonego wieprzowego,
 2 łodygi selera naciowego, 
1 bułka czerstwa namoczona w mleku, 
sól,
 pieprz,
 150g ryżu,
 1 papryczka chilli, 
olej,
 jajko.

Przygotowanie
W garnku rozgrzej niewielką ilość i zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę. Wrzuć drobno pokrojony czosnek, paprykę i seler . Podsmaż chwilę. Wlej pomidory, bulion i podduś całość. Wsyp ryż. Do miski wrzuć mięso, bułkę, jajko, sól, pieprz i chilli. Wyrób gładką masę i uformuj pulpeciki. Mięso delikatnie włóż do bulionu z pomidorami. Gotuj przez 15 - 20 minut mieszając co jakiś czas. Podawaj od razu. 

Bulionu powinno być tyle żeby zakrywały mięso. Ryż wchłonie całość i sos zrobi się gęsty


poniedziałek, 11 lutego 2013

Zupa gulaszowa pod pierzynką


Zupa gulaszowa pod pierzynką by ryceszzz


Składniki: 
500g mięsa wieprzowego na gulasz,
1 opakowanie Winiary Pomysł na zupę  węgierską gulaszową, 
1 cebula,
1 czerwona papryka,
2 ząbki czosnku,
1 łyżka mąki, 
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego,
2 liście laurowe,
ziele angielskie (4kuleczki),
2 szklanki bulionu,
sól, pieprz,
olej do smażenia, 


Pierzynka:
1 kg ziemniaków,
sól, 
2 szt żółtka, 
tymianek. 


Przygotowanie: 
Mięso opłukaj, osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój na kawałki. Smaż na rozgrzanym oleju. Mięso ściągnij z patelni i przełóż na talerz. Cebulę i paprykę pokrój w kostkę, czosnek rozgnieć w prasce i na tym samym tłuszczu smaż co mięso. Ponownie wrzuć mięso na patelnię, dodaj liście laurowe, ziele angielskie i koncentrat pomidorowy. Do bulionu wsyp Winiary Pomysł na zupę  węgierską gulaszową i wymieszaj. Wlej do mięsa. Duś pod przykryciem przez 1 godz co jakiś czas mieszając. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie. Ostudzone ziemniaki przeciśnij przez praskę dodaj żółtka i tymianek, wymieszaj składniki. Zupę gulaszową przełóż do naczyń żaroodpornych na porcję. U góry połóż pierzynkę z ziemniaków i zapiekaj w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 200 stopni.






niedziela, 10 lutego 2013

Smaki dzieciństwa : Kluski na parze

Kluski na parze by ryceszzz





Składniki: 
500g mąki pszennej,
2 jajka,
250ml mleka,
30g drożdży,
2 łyżki roztopionego masła,
szczypta soli i cukru,
dżem truskawkowy.

Przygotowanie:
Do kubka wrzucić drożdże dodać szczyptę cukru i zalać 4-5 łyżkami ciepłego mleka. Pozostawić do wyrośnięcia. Do miski wsypać mąkę dodać sól, jajka, masło i wyrośnięte drożdże. Ciasto dokładnie wyrabia ręką  tak aby było bardzo elastyczne i nie przyklejało się do dłoni. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Formować okrągłe kluski i dekoratorem do ciasta nadziać dżemem truskawkowym. Gotować na parze 10 minut. 

Te pyszności, którymi są polane, to nic innego jak bita śmietana z dżemem. Nie mogę tego przestać jeść!

sobota, 9 lutego 2013

Do poduszki: Dziennik 1954 – Leopold Tyrmand


"Dziennik 1954" – Leopold Tyrmand. Trzy miesiące z życia warszawskiego pisarza, któremu przyszło tworzyć, a raczej nie móc tworzyć, w postwojennej, komunistycznej Polsce, w pierwszym roku po śmierci Stalina. Świadectwo represyjności marksizmu, systemu nagród i kar a rebours, gdzie sprzedawczyki i ludzie idący wedle wytycznych partii mieszkają w willach i jedzą łososia na obiad, a wierni ideałom dysydenci mieszkają w komunalnych norach i prześladowani są na każdym kroku.


Tyrmand pisze o wegetacji pisarza w komunistycznej Polsce, w „anty-cywilizacji”, „kloace wszechświata” gdzie „polarna noc komunizmu” trwa, i wydaje się mieć trwać wiecznie. Jest jazz, są zagraniczne filmy propagandowe, jest importowana „ciuchowa” moda i są kobiety; jest krótka, skomprymowana historia ostatniego polskiego bastionu wolnego dziennikarstwa –Tygodnika Powszechnego; pojawia się Herbert, piszący wiersze i pracujący w fabryce zabawek, niepokorny Stefan Kisielewski a także Lem, Kałużyński, Parandowski, Choromański, Jasienica i wiele innych znanych nazwisk, które w tych latach sławne może jeszcze nie były. Jest warszawska serwilistyczna społeczność literatów, ciągła inwigilacja MO, imprezy i dużo dylematów związanych z bezsensownością oporu, przemijaniem, chęcią zostawienia po sobie śladu oraz monologów Tyrmanda w których „bawi się potępianiem na prawo i lewo jak bogata kurwa biżuterią na emeryturze”. Wszystko w egzystencjalnym, nihilistycznym czasem, klimacie, jednak z dużym dystansem i humorem. Wydźwięk jednoznacznie antykomunistyczny, jednak raczej bez specjalnej polemiki polityczno-ideologicznej. Wiele oczywiście i o samym Tyrmandzie, jego związku z 16 letnią Bogną i innymi kobietami. Pisane niby niemal 60 lat temu, a bardzo aktualne, zaletą też jest język, pełny warszawskiego slangu, który o dziwo, funkcjonuje do dzisiaj. Plus styl Tyrmanda, który w zasadzie pisać może o niczym, a i tak się to świetnie czyta.
Chociaż zapewne sporo w tym autokreacji i budowania własnej legendy.

"Dziennik 1954" w Lubimyczytac.pl
"Dziennik 1954" w Biblionetka.pl

Misio de Pysio

czwartek, 7 lutego 2013

Tłusty czwartek : Faworki by ryceszzz

Faworki by ryceszzz



Składniki: 400g mąki pszennej,
1/2 szklanki gęstej śmietany,
7 żółtek,
szczypta soli,
kieliszek wódki.


Przygotowanie: Na stolnicę wysyp mąkę. Do dużego kuka wlej śmietanę, wódkę dodaj sól i żółtka. Wymieszaj składniki. Wlej wszystko do mąki i wyrób gładkie ciasto. Przez kilka minut bij ciastem o stolnicę. Zawiń w folię i odstaw na 10minut. Rozwałkuj ciasto bardzo cienko i przy pomocy radełka (lub noża) wytnij prostokąty. Natnij środek paseczka i przełóż jeden koniec na drugą stronę. Faworki smaż na złoty kolor na rozgrzanym tłuszczu. Połóż na ręczniku papierowym i posyp cukrem pudrem.

A na koniec suchar prosto z NW: 

Mój kuzyn jest tak gruby, że wysłaliśmy go do lekarza.
Diagnoza była straszna - Bulimia i Alzheimer.
Najpierw się grubas nawpie**ala a później zapomni wyrzygać...

środa, 6 lutego 2013

Filmowa uczta: Faster, Pussycat! Kill! Kill!


Szybciej koteczku! Zabij! Zabij!
Faster, Pussycat! Kill! Kill!


reżyseria: Russ Meyer
występują: Lori Williams, Tura Satana, Haji, Sue Bernard

Panie i panowie zapraszamy do krainy przemocy, seksu i szybkich samochodów. Tak ,to właśnie Szybciej koteczku! Zabij! Zabij!
Słodka Billie, zaciągająca niemieckim akcentem Rosie i top dog Varla to trzy tancerki klubu go go. Te szczodrze obdarzone przez naturę panie są tak samo piękne jak niebezpieczne, a swój wolny czas spędzają ściganiem się po pustynnych bezdrożach i awanturach z nieszczęśnikami. Podczas jednego z tych zwykłych dla owych pań dni Varla morduje młodego chłopaka, a to wszystko na oczach jego dziewczyny…
Russ Meyer jako reżyser, piękne dziewczyny, jeszcze piękniejsze samochody jak porsche 356 i przemoc czyli kino eksploatacji pełną parą. Ten film wszedł do kanonu gatunku i dziś jest uznawany za kultowy a inspiracji tą produkcją nie trzeba daleko szukać, chociażby Death Proof Quentina Tarantino, a szczególnie jego druga połowa jest praktycznie hołdem złożonym tej produkcji, nawet jedna z bohaterek Shanna nosi koszulkę z postacią Valri.


Przerysowane postacie które łatwo zapadają w pamięć zarówno swą charakterystycznością jak i odpowiednim wyeksponowaniem fizyczności postaci co widać szczególnie u tytułowych kociaków. Sama gra aktorów jest co prawda sztuczna, ale pod tym względem film nadrabia nabijaniem się z własnych wad i owej schematyczności postaci.


Dialogi z jednej strony stoją na poziomie starszych filmów pornograficznych, a z drugiej można się w nich sporo pewnie „klawych” jak na swoje czasy tekstów, ale dobrze wpisują się w całość kompozycji.
Film powstał przy stosunkowo niskim budżecie i chociaż ciężko to odczuć przy efektownych scenach z samochodami to już hasło, że jeśli na scenie pojawia się broń to musi wystrzelić zostaje tu złamane i ze względu na niskie koszta produkcji niektóre narzędzia mogące ubarwić produkcje funkcjonują tu jedynie jako symboliczne rekwizyty.
Od strony dźwiękowej jest to jeden z tych filmów gdzie każdej akcji bohatera musi towarzyszyć odpowiedni podkład sugerujący albo potęgujący napięcie. Ścieżka muzyczna natomiast to absolutny majstersztyk i każdy fan filmów Jima Jarmuscha, albo wspomnianego wcześniej Tarantino poczuje się tu jak w domu.
Jednym słowem ten film to znakomity śmieć.
even_ope

niedziela, 3 lutego 2013

Oszukane śniadaniowe pizze

Oszukane śniadaniowe pizze by ryceszzz

Składniki:
1 bułka kajzerka,
pomidorki koktailowe,
mozzarella,
papryczka,
pesto z suszonych pomidorów.

Przygotowanie:
Bułkę przekrój na pół. Posmaruj pesto i ułóż składniki. Zapiecz w piekarniku przez 15 minut.

piątek, 1 lutego 2013

Ciasto kruuuufkowe by Kujol

Ciasto kruuuufkowe by Kujol





Składniki - biszkopt: 
6 jajek 
1 szklanka cukru 
1 szklanka mąki 
łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki - masa krówkowa:

1 puszka masy krówkowej (kajmakowej <3)

Składniki - masa budyniowa:
1l mleka 

3/4 szklanki cukru  
1 opakowanie cukru waniliowego
250g masła
1 szklanka mąki pszennej
1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 jajko.

Składniki -  bita śmietana: 
0,5l śmietany 30%

3 łyżeczki żelatyny

Dodatkowe składniki: 
2 duże opakowania herbatników
100g migdałów płatki. 

Przygotowanie - biszkopt: 
białka ubij na sztywno, dodaj partiami żółtka i cukier. Dodaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszaj. Wlej ciasto do formy. Piecz ok 30-40minut w temperaturze 180 stopni.

Przygotowanie - migdały do posypania:
na rozgrzaną suchą patelnię wrzuć migdały płatki i lekko podsmaż.

Przygotowanie - masa krówkowa:
masę krówkową w puszcze wstaw do gorącej wody. Pozostaw 15-20 minut aż masa zrobi się płynna.

Przygotowanie - bita śmietana:
żelatynę rozpuść w 1/3 szklanki gorącej wody. Ostudź. Bitą śmietanę ubij na sztywno. Miksując cały czas wlej żelatynę lekkim strumieniem.

Przygotowanie - masa budyniowa:
odmierz 1,5 szklanki mleka i wlej do miski. Dodaj mąkę pszenną ziemniaczaną, budyń i jajko. Wszystko dokładnie połącz. Resztę mleka zagotuj z masłem, cukrem i cukrem waniliowym. Do gotującego mleka wlej małym strumieniem wcześniej przygotowaną mieszankę (z mleka, jajka i mąki) i starannie wymieszaj aż wszystko się ugotuje. Przygotowany budyń ostudź.

Przygotowanie - ciasto krówka:
na biszkopt wylej masę budyniową. Połóż herbatniki, następnie warstwę masy krówkowej i ponownie herbatniki. Na górę ułóż bitą śmietanę. Całość posyp płatkami migdałów.Ciasto włóż do lodówki na minimum 2 godziny.

Wykorzystanie - ciasto krówka:

zdobywanie kobiecych serc.