Zawijane polędwiczki z kindziukiem

by ryceszzz

Składniki

polędwica wieprzowa, 100g kindziuka w plasterkach, musztarda, sól , pieprz, 2 szklanki bulionu, 1 łyżka mąki, 2 łyżki śmietany, pietruszka natka.

Przygotowanie 

Polędwicę wieprzowa pokrój na 3 części, następnie nożem nacinamy tak aby z każdego z nich powstał długi pasek. Polędwice przykryj folią spożywczą i za pomocą tłuczka delikatnie rozpłaszcz. Posmaruj mięso musztarda i ułóż po 3-4 plasterki kindziuka. Zawiń w roladkę i za pomocą sznurka spożywczego (bądź wykałaczek) zawiązujemy roladkę. Oprósz mięso pieprzem i solą. Smaż na rozgrzanej patelni z oliwą z każdej stron. Zalej 2 szklankami bulionu i duś 20 minut. Do kubka wlej śmietanę i 1 łyżkę mąki. Połącz składniki i wlej do sosu. Dopraw solą i pieprzem, posyp natka pietruszki.

Ja najbardziej lubię podać klasycznie czyli ziemniaczki + buraczki , Hf

Pasta z blue cheese i grzybami

by majak

Składniki
- pół kilo makaronu (rurki) ugotowany zgodnie z zaleceniami.
- 500g-750g grzybów, pokrojonych
- 1 cebula, pokrojona
- główka czosnku, pokrojona
- 2-3 łyżki świeżego tymianku (ja zawsze zużywam całą paczkę)
- sól i pieprz
- ½ szklanki rosołu (można użyć po prostu wody)
- jeden pojemnik śmietany
- 250g-350g Blue Cheese (najlepiej Gorgonzola, może być też Stilton)
- 50-100g zielonej pietruszki

Przygotowanie

Do rozgrzanego woka wlej parę łyżek oliwy. Wrzuć grzyby i podsmaż 5-10 minut, aż zmiękną. Dorzuć cebule, czosnek, tymianek, sol i pieprz. Podsmaż kolejne 5 minut. Dolej rosół i śmietanę, zmniejsz ogień i mieszaj cały czas przez jakieś 5 minut. Dodaj pietruszkę i blue cheese , pokruszony. Pomieszaj parę minut, aż ser się roztopi. Dodaj makaron i pomieszaj przez jakieś 2-3 minuty.

Do obiadu: The life of Manuel „Grubby" Schenkhuizen

Zwykle znajdujemy więcej czasu na niedzielny obiad, nie pracujemy i nie musimy iść na uczelnię, a jedyny kłopot to ewentualny syndrom dnia poprzedniego (i ewentualnie pobudka w cudzym łóżku). Zwykle niedzielne popołudnie ciągnie się leniwie gdzieś pomiędzy śniadaniem w porze obiadu i obiadem w porze kolacji. Zwykle też trudno jest znaleźć dobry film dokumentalny o graczach komputerowych. Ale od czego macie nasz blog?

Dzisiejszy obiad (na przykład Zergowska Pizza) możecie umilić sobie świetnym dokumentem o Manuelu "Grubby" Shenkhuizenie, holenderskim graczu Warcrafta III: The Frozen Throne i Starcrafta II: Wings of Liberty. Film trwa godzinę i osiemnaście minut, w trakcie których poznacie jednego z najbardziej utytułowanych graczy wszechczasów od prywatnej strony. Manuel opowiada o swoim domu, o żonie, Cassandrze, o graniu i filozofii życia. Polecamy!

Link do YT:/QRY: The life of Manuel „Grubby" Schenkhuizen

By Karfussen

Ziemniaczana zapiekanka

by ryceszzz

Składniki

500g mięsa mielonego, 2 puszki pomidorów krojonych w zalewie, 2 cebule, 10szt średnich ziemniaków pokrojonych w plasterki,  oliwa, świeży tymianek, ser tarty parmezan, sól, pieprz, 300ml białego wina, 150ml śmietany. 

Przygotowanie
Cebulę pokrój na kostkę. Na rozgrzaną patelnię wlej oliwę i smaż cebulę co jakiś czas mieszając. Dodaj mięso i podsmaż. Przypraw solą i pieprzem. Wlej pomidory. Całość wymieszaj i duś 5-6 minut. Dodaj śmietanę i połącz składniki. Plasterki ziemniaków wrzuć do garnka ze wrzątkiem i podgotuj 3-4 minuty, odcedź. Formę do pieczenia natłuść oliwą. Połóż pierwszą warstwę ziemniaków na to wyłóż mięso, posyp startym serem i posyp świeżym tymiankiem. Przykryj ponownie warstwą ziemniaków. Wyłóż drugą warstwę mięsa, posyp serem i  przykryj ostatnią warstwą ziemniaków. Całość obsyp serem tartym. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika w temperaturze 200 stopni i zapiekaj 20 minut. 

I moje klasyczne sprawdzenie jadalności  - jeśli Kuba je bez buntowania się - jest ok. 
Pozdrawiau !

Do obiadu: JangBi vs ZerO

Danie główne, czyli StarCraft: Brood War, niestety nam wystygło. Możemy jednak wspominać czasy, kiedy było gorące czy jeszcze ciepłe. Poniżej wideo z półfinału ostatniego broodwarowego OSL. Grają JangBi, Protoss z Samsung KHAN i ZerO, Zerg z Woongjin Stars. Po czterech mapach mamy wynik 2-2. Piąty set rozpoczyna się na mapie Neo Ground Zero.

Link do YT: https://www.youtube.com/watch?v=w7XMiMy8s48

by Karfussen

Zergowska Pizza

by Thiper

wiek: 22
forum: Netwars
ulubione gry: Starcraft II, League of Legends, World of Warcraft
coś o sobie: Kuchnia, komputer, myszka i klawiatura, to tego fortepian, gitara i akordeon, czyli wszystko czego potrzeba do życia :] Poza tym student, zwykły student IV roku... :]

Składniki
Ciasto [Hatchery]:
- 500 g mąki pszennej
- 40g drożdży
- 250 ml ciepłej wody (z mlekiem też jest spoko)
- płaska łyżeczka soli
- pół łyżeczki cukru
- 2 łyżki oliwy

Sos [Creep]:
- 250 g pulpy pomidorowej
- 2 ząbki czosnki
- bazylia i oregano

Dodatki [Upgrady]:
W sumie to wszystko co znajduje się w lodówce - szynka, ser, mozzarella, można dorzucić paprykę, oliwki, kukurydzę, ot czego tylko dusza zapragnie!

Przygotowanie
Zaczynamy od przygotowania ciasta. Jeśli używamy drożdży w proszku, możemy pominąć przygotowanie rozczynu [dziwnie brzmi <blah>]. Jeśli jednak mamy zwykłe suche drożdże to w należy je rozprowadzić z cukrem i ciepłą wodą, wymieszać z ok. 4 łyżkami mąki, przykryć i odstawić na 15 minut aż wyrosną.
Z mąki z solą tworzymy hatcherkę i spawnujemy drożdże na środek, dodajemy oliwę.

Wyrabiamy ciasto [ok. 5-10 min, jak za suche to dodajemy wody, jak za rzadkie to mąki], aż powstanie Zerg Egg, który odstawiamy na 25 minut, przykrywając wilgotną ściereczką. Warto w tym momencie nastawić piekarnik na 250 stopni.

W między czasie szykujemy Creep. Zadanie niezbyt trudne - po prostu miksujemy ze sobą bazylię, oregano, czosnek i pomidory [dla lepszej gęstości można dodać troszkę mąki z wodą].
Jak Hatcherka się zrobi, to przygotowujemy się do frontalnego ataku, a więc dbamy o upgrady, creep i wszystko łączymy razem. Polecam piec na blaszce wysmarowanej wcześniej tłuszczem, przez co spód nie będzie się przyklejał. Jak macie kamień do pieczenia pizzy to tym lepiej.
Wkładamy do piekarnika na 10-15 minut i cierpliwie czekamy, patrząc, żeby dobrze trafić z timingiem, aż ser się wytopi, a boki się zarumienią.

Wyjmujemy i czekamy na GG. Jeśli wszystko się uda to gwarantuje niezapomnianą miazgę podniebienia :]

GL HF :]

Rogaliki z Nutellą

by ryceszzz

Składniki

- 110g masła,

- 1/2 szklanki cukru,

- 2 jajka,

- 2 opakowania suszonych drożdży,

- 1 łyżeczka soli,

- 2 szklanki mleka,

- 5,5-6 szklanek mąki,

- nutella,

- 1 jajko do posmarowania.

 :

Przygotowanie
Do rondelka wlej mleko i dodaj pokrojone masło. Pogrzej tak aby masło się roztopiło ale mleko nie było gorące. Do miski wsyp mąkę, suche drożdże, sól i cukier. Wymieszaj i wlej mleko z masłem. Połącz składniki. Wbij jajka i wyrób gładkie ciasto. Uformuj kulę, przykryj ściereczką. Odstaw na 60 minut. Ciasto podziel na 6 części. Każdą cześć rozwałkuj na koło, podziel na 8 części.
Na każdą szerszą cześć trójkąta połóż łyżeczkę nutelli i zawiń tak aby powstał rogalik. Posmaruj rozbełtanym jajkiem. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25 minut w temperaturze 180 stopni.