Rodzinny gulasz wołowy z pomidorami

Rodzinny gulasz wołowy z pomidorami 

 

Składniki : 

• 400-500g mięsa wołowego na gulasz, 
• 1 cebula,
•  1 puszka pomidorów krojonych,
•  2 ząbki czosnku, 
• 1 łyżka mąki, 
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego,
•  2 liście laurowe, 
• ziele angielskie (4kuleczki),
•  2 szklanki bulionu, 
• sól, 
• pieprz, 
• olej do smażenia,
•  1 łyżka śmietany,
• 1 łyżka przyprawy maggi.

Przygotowanie :  

Mięso opłukaj, osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój na kawałki i oprósz mąką. Smaż na rozgrzanym oleju. Mięso ściągnij z patelni i przełóż na talerz. Cebulę i pokrój w kostkę, czosnek rozgnieć w prasce i na tym samym tłuszczu smaż co mięso. Ponownie wrzuć mięso na patelnię, wlej bulion i pomidory, dodaj liście laurowe, ziele angielskie i koncentrat pomidorowy. Duś pod przykryciem przez 1,5-2 godzin co jakiś czas mieszając. Dodaj śmietanę i dopraw do przyprawą maggi.

Pizza z serowymi mini bułeczkami

Pizza z serowymi mini bułeczkami 

by Ryceszzzz...bzzzzz

Składniki ciasto:

 1 szklanka ciepłej wody,

 10g suszonych drożdży, 

1/3 szklanki oleju, 

1 łyżeczka soli,

 1 jajko,

 3 1/2  szklanki mąki,

Przygotowanie ciasto:

 Do miski wsyp mąkę , suche drożdże i sól, wymieszaj. Dodaj ciepłą wodę, olej i jajko, połącz dokładnie składniki. Wysyp ciasto na stolnicę i dokładnie wyrób ciasto. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 30 minut. 

Składniki pizza:

1 puszka pomidorów krojonych w zalewie

1 cebula

oregano

bazylia

2 ząbki czosnku

salami

ser żółty start

ser żółty do nadzienia bułeczek

Przygotowanie pizzy :

Pomidory przelej do miseczki. Dodaj oregano, bazylię i przeciśnięty przez praskę czosnek.  Ciasto podziel na 2 części. Jedną cześć rozwałkuj. Rozsmaruj sos pomidorowy po cieście. Ułóż pokrojoną cebulę i salami. Posyp żółtym serem. Ser żółty pokrój na mniejsze kawałki . Każde obtocz pozostałym ciastem i ułóż wokół pizzy. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 200 stopni.

Bułeczki posmarowałem rozbełtanym jajkiem. Każde posypałem sezamem i  czarnuszką.

Koktajl z truskawkami

Koktajl z truskawkami by ryceszzzz...zzzzzz...bzzzzz..!

Składniki :

300g truskawek
400ml jogurtu naturalnego

Przygotowanie :

Wszytsko zmiksuj !

Rolada ze śmietaną i galaretkami

Rolada ze śmietaną i galaretkami 

Składniki :

3 galaretki o różnych smakach
4 jajka
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
400 ml śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru

Przygotowanie biszkoptu :

Galaretki przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 

Przelej do foremek, odstaw do ostygnięcia i włóż do lodówki.

Białka ubij na sztywną pianę. Wsyp partiami cukier cały czas miksując. Pojedynczo dodawaj żółtka.  Delikatnie wsyp mąkę i połącz składniki. Ciasto przelej na formę . Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 10-12 minut. Na blat połóż ścierkę na którą gorącą roladę obróć na drugą stronę i delikatnie ściągnij papier do pieczenia. Zwiń roladę wraz ze ściereczką i pozostaw do ostygnięcia. Śmietanę z cukrem pudrem ubij na sztywną pianę. Rozwiń roladę, posmaruj bitą śmietaną i posyp pokrojonymi na kawałeczki galaretkami. Zwiń roladę. Udekoruj resztą galaretek i bitą śmietaną  Całość włóż do lodówki na minimum 2 godziny. 

Makaron z serem na słodko by ryceszzz

Makaron z serem na słodko by ryceszzz

Na zewnątrz coraz cieplej, komu normalnemu chce się gotować pół dnia wymyślne posiłki ? :>
Tutaj mamy wszystko gotowe w ciągu 20 minut łącznie z gotowaniem makaronu.

Składniki :
Makaron  - tyle, na ile masz ochotę
masło
cukier - ile uważasz
twaróg - j/w

Gotujemy makaron ( w zasadzie obojętne jaki ) później wrzucamy go na rozgrzane masło na patelni. Obsmażamy go chwilkę, obsypujemy cukrem a następnie dorzucamy twaróg. Minutka lub dwie i gotowe. Nie można dłużej bo ser zrobi się gumowy. I gotowe :) 
Tanie, szybkie i smaczne

Kotleciki mielone z kaszą gryczaną

Kotleciki mielone z kaszą gryczaną 

Składniki : 

 

500g mielonego mięsa wieprzowego, 

1 cebula czerwona, 

 czerstwa mała bułka,

 1/2 szklanki mleka,

 jajko, 

1 łyżka musztardy francuskiej,

 sól,

pieprz, 

2 ząbki czosnku,

150g ugotowanej kaszy gryczanej,

 oliwa do smażenia, 

 bułka tarta

Przygotowanie :

 

 Bułkę namocz w mleku. Do miski wrzuć mięso i odciśniętą bułkę. Wbij jajko, dodaj musztardę, pokrojoną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, wsyp kaszę i dokładnie połącz składniki. Dopraw solą i pieprzem. Mięso rozpłaszcz dłonią i uformuj kotleciki. Smaż na rozgrzanej patelni z każdej strony.

Kieszonki schabowe z serem i szynką

Kieszonki schabowe z serem i szynką by ryceszzzz...bzzzzz...

Składniki :

• 4 plastry schabu bez kości
• 4 plasterki szynki
• 4 plasterki sera zółtego
• 1 jajko
• 2 szklanki bułki tartej
• olej do smażenia
• sól
• pieprz
• 2 ząbki czosnku
• papryka słodka

Przygotowanie :
Schab rozbij. Czosnek przeciśnij przez praskę.  Mięso natrzyj pieprzem, solą, papryką i czosnkiem. Na każdym płacie mięso połóż szynkę i ser. Złóż na pól. Mięso na początku obtocz w rozbełtanym jajku a następnie w bułce tartej. Smaż na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju na złoty kolor. 

Składniki :

•  4 marchewki, 
• 1 szklanka mrożonego groszku,
•  1 łyżka masła, 
• 1 łyżeczka cukru, 
• szczypta soli, 
• 1 łyżka mąki.

 Przygotowanie :

 

 Marchewkę obierz i pokrój na kostkę. Wrzuć do garnka i wsyp groszek. Całość zalej wodą tak aby lekko przykryła marchewkę. Dodaj masło, sól i cukier. Gotuj około 10 minut. Mąkę wymieszaj w kubku z niewielką ilością wody i wlej do marchewki. Gotuj parę minut.