Kotleciki mielone z kaszą gryczaną

Kotleciki mielone z kaszą gryczaną 

Składniki : 

 

500g mielonego mięsa wieprzowego, 

1 cebula czerwona, 

 czerstwa mała bułka,

 1/2 szklanki mleka,

 jajko, 

1 łyżka musztardy francuskiej,

 sól,

pieprz, 

2 ząbki czosnku,

150g ugotowanej kaszy gryczanej,

 oliwa do smażenia, 

 bułka tarta

Przygotowanie :

 

 Bułkę namocz w mleku. Do miski wrzuć mięso i odciśniętą bułkę. Wbij jajko, dodaj musztardę, pokrojoną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, wsyp kaszę i dokładnie połącz składniki. Dopraw solą i pieprzem. Mięso rozpłaszcz dłonią i uformuj kotleciki. Smaż na rozgrzanej patelni z każdej strony.