Rodzinny gulasz wołowy z pomidorami

Rodzinny gulasz wołowy z pomidorami 

 

Składniki : 

• 400-500g mięsa wołowego na gulasz, 
• 1 cebula,
•  1 puszka pomidorów krojonych,
•  2 ząbki czosnku, 
• 1 łyżka mąki, 
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego,
•  2 liście laurowe, 
• ziele angielskie (4kuleczki),
•  2 szklanki bulionu, 
• sól, 
• pieprz, 
• olej do smażenia,
•  1 łyżka śmietany,
• 1 łyżka przyprawy maggi.

Przygotowanie :  

Mięso opłukaj, osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój na kawałki i oprósz mąką. Smaż na rozgrzanym oleju. Mięso ściągnij z patelni i przełóż na talerz. Cebulę i pokrój w kostkę, czosnek rozgnieć w prasce i na tym samym tłuszczu smaż co mięso. Ponownie wrzuć mięso na patelnię, wlej bulion i pomidory, dodaj liście laurowe, ziele angielskie i koncentrat pomidorowy. Duś pod przykryciem przez 1,5-2 godzin co jakiś czas mieszając. Dodaj śmietanę i dopraw do przyprawą maggi.