niedziela, 14 kwietnia 2013

Klasyczny murzynek by ryceszzz

Klasyczny murzynek by ryceszzz




Składniki: 
250g masła, 2 szklanki mąki, 2 szklanki cukru, 4 jajka, 1/2 szklanki wody, 3 łyżki kakao, 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Przygotowanie : 
Masło, cukier, wodę i kakao zagotować. Odlać pół szklanki na polewę. Resztę ostudzić, dodać mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia i żółtkami. Dokładnie zmiksować na jednolita masę. Z białek ubić pianę , dodawać porcjami do masy , delikatnie wymieszać. Piec w temperaturze 180 stopni przez 50-60minut. Ciasto polać odstawiona polewą.

środa, 10 kwietnia 2013

Eklerki z masą budyniową

Eklerki z masą budyniową


Składniki : 
120g masła, 
1 szklanka mąki, 
4 średnie jajka,
 1 szklanka wody.

Składniki masa :
 6 żółtek,
600ml mleka, 
0,5 szklanki cukru,
 40g mąki pszennej,
 40g mąki ziemniaczanej.

 Przygotowanie : 
Wodę wlej do rondelka i zagotuj. Wrzuć pokrojone masło i mieszaj aż wszystko się rozpuści. Rondel ściągnij z ognia i dodawaj partiami mąkę cały czas mieszając tak aby nie powstały grudki. Ponownie wstaw rondelek na wolny ogień i chwilę podgotuj cały czas mieszając. Ciasto całkowicie ostudź. Pojedynczo wbijaj jajka cały czas ucierając drewnianą łyżką. Na koniec wsyp proszek do pieczenia i połącz składniki. Ciasto przełóż do dekoratora i wyciśnij porcje na papier do pieczenia. Ptysie piecz w nagrzanym piekarniku do 220 stopni przez 20 minut. Nie otwieraj piekarnika gdy eklerki będą się piec.

Przygotowanie masa :
  Do garnka wlej mleko i zagotuj. Ściągnij z ognia. Cukier utrzyj z żółtkami na bardzo puszystą masę. Wsyp delikatnie mąkę pszenną i skrobię nie przerywając miksowania. Masę wlej do ugotowanego mleka i wymieszaj składniki aż całość będzie gładka. Postaw na ogień i zagotuj cały czas mieszając aż krem zgęstnieje. Garnek przykryj folią i pozostaw do ostygnięcia.

Przygotowanie eklerków : 
Ostudzone eklerki przekrój na pół. Dekoratorem wciśnij odpowiednią ilość kremu.

wtorek, 9 kwietnia 2013

Koktajl bananowo-truskawkowy z ciasteczkami

Koktajl bananowo-truskawkowy z ciasteczkami


Składniki : 

duży kubek jogurtu naturalnego, 
2 dojrzałe banany, 
250g truskawek , 
2 łyżki cukru,
3 kruche ciasteczka pełnoziarniste. 

Przygotowanie : 
Odszypułkuj truskawki i przekrój na pól. Banana obierz i pokrój na plastry.  W dwóch osobnych miseczkach zmiksuj banana z jogurtem i ciasteczkami a w drugiej miseczce truskawki z cukrem i jogurtem. Nakładaj warstwami.

Gofry z płatkami owsianymi

Gofry z płatkami owsianymi

Składniki :

1 1/2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 rozgniecione widelcem banany
4 łyżki rozpuszczonego masła
3/4 szklanki mleka
3 łyżki miodu
1 łyżeczka cynamonu

Przygotowanie : 

Wszystkie składniki umieść w misce i dokładnie zmiksuj.  Smaż w gofrownicy na złoty kolor.


Śniadaniowe pancakes

Śniadaniowe pancakes



Składniki:

1 szklanka maślanki, 

1 jajko,

 3/4 szklanki mąki, 

1/2 szklanki cukru pudru, 

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

 tłuszcz do smażenia.

Przygotowanie : 

Maślankę wlać do miski dodać mąkę, jajko, cukier puder, proszek do pieczenia. Wszystkie składniki dokładnie zmiksować. Nakładać ciasto na rozgrzaną patelnię.    W zależności od preferencji można upiec małe placuszki lub większe.  Pancakes świetnie smakują z cukrem pudrem, dżemem, miodem czy masłem orzechowym. 

 

 

sobota, 16 marca 2013

Pełnoziarniste pierogi ze szpinakiem i fetą

Pełnoziarniste pierogi ze szpinakiem i fetą  by ryceszz


Składniki nadzienie : 
400g szpinaku mrożonego w liściach, 
150g sera feta, 
sól, 
pieprz, 
3 ząbki czosnku, 
1 łyżka masła.

Przygotowanie nadzienia :
  Rozmrożony szpinak posiekaj drobno i podsmaż na patelni z dodatkiem masła. Wrzuć przeciśnięty przez praskę czosnek, wymieszaj i podsmaż. Przypraw solą i pieprzem. Patelnię ściągnij z ognia i dodaj fetę. Połącz dokładnie składniki.

Składniki ciasto :
 3 szklanki mąki pełnoziarnistej, 
1 szklanka ciepłej wody, 
3 łyżki ciepłego stopionego masła.


Przygotowanie : 
Na stolnicę wysyp mąkę. W środku zrób zgłębienie i wlej wodę z masłem. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto. Zwiń w folię, przykryj ściereczką i odstaw na 30-50 minut. Rozwałkuj cienko ciasto. Za pomocą szklanki wytnij kółka, na środku ułóż farsz i zalep pierożki. Gotuj w osolonej wodzie przez 5 minut.

środa, 6 marca 2013

Do poduszki: Siedem dalekich rejsów - L. Tyrmand

"Siedem dalekich rejsów" - L. Tyrmand. Powieść piękna i wspaniała; pełna rozważań o życiu, zmieniających się czasach i związkach. Historia niespełnionej miłości, pomiędzy 24 letnią absolwentką historii sztuki i doświadczonym życiem mężczyzną, których łączy w Darłowie zainteresowanie sztuką i mitem o tryptyku króla Eryka, jednak w zupełnie innym wymiarze.


Bardzo hemingwayowska powieść jeśli chodzi o ilość i ogromną rolę dialogów, a także bezbrzeżny, wylewające się z każdej strony mizoginizm, lecz również i tęsknotę za prawdziwą miłością.
Bohaterowie, czy to w dialogach między sobą, czy monologach wewnętrznych prowadzą rozważania na temat miłości, kobiet, brutalnego świata mężczyzn, upadku moralności, nieuchronnej groźby komunizmu, powojennego świata i tego, co w życiu jest ważne.

Dwa wartościowe cytaty:
Powiedz, czy moglibyśmy być kiedyś razem? - śmieszna jesteś. Wszystkie jesteście śmieszne. Co znaczy: być razem? Razem w łóżku? Razem w rodzinie? Razem w małżeństwie? - Razem, to znaczy tuż obok siebie. Tylko to się liczy. - Czyli chodzi ci o formę. Wam, kobietom, chodzi zawsze tylko o formę. Wydaje mi się, że mogłabyś znajdować się w Rypinie, a ja na Florydzie, i moglibysmy być razem. - Bzdura. Właśnie, że to nie jest forma, tylko żywa treść. Treść, której rdzeniem, szpikiem, esencją są słowa "tu" i "teraz". -Otóż to. Wam chodzi zawsze o dziś, a nam o jutro. Nas gnębi zawsze myśl tym, co będzie jutro, my budujemy plany. Wy, myśląc o jutrze, myślicie o tym, co będzie, gdy zaczniemy się wam nudzić. Dręczą was komplikacje, które same niebawem spowodujecie, układacie sobie role i z góry drapujecie się w gesty nieszczęśnie zawiedzionych i niezaspokojonych serc, nie mówiąc już o innych fragmentach waszych ciał. Z góry opracowujecie kampanie waszych zdrad i roztrząsacie w tak zwanych marzeniach model kochanka, za którym zaczniecie się niebawem rozglądać, albo, jak to mówicie: tęsknić. Mężczyzna, mówiąc "kocham", myśli: "będę cie kochał jutro, pragnę, aby jutro wyglądało tak, jak dziś..." Kobieta, mówiąc "kocham", myśli: „kocham cię dziś i nie chcę myśleć o jutrze... 
Kiedy kobiety nie umieją odmawiać, upada kultura i więdną sztuki piękne. Kiedy kobieta potrafi powstrzymać rękę ściągającą majtki, ręka pisze "Cierpienia młodego Wertera", układa elegie, tworzy piękno i sięga po pojedynkowy pistolet, którego strzał otwiera oceany uczuć subtelnych; tkliwych. 

Dla mnie arcydzieło i jedna z lepszych polskich książek jakie czytałem.

Misio de Pysio