Makaron po bolońsku z groszkiem

Makaron po bolońsku z groszkiem 

 

Składniki :

• 300g mięsa mielonego wieprzowego
• sól
• pieprz
• 1 łyżka tymianku
• 1 łyżka bazylii
• 1 puszka pomidorów krojonych 
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 szklanka mrożonego groszku
• 200g makaronu 
• 1 kulka mozzarelli
• oliwa do smażenia
• 0,5 szklanki bulionu

Przygotowanie :

Makaron ugotuj w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Około 5 minut przed końcem gotowania wrzuć groszek. Odcedź. Mięso mielone podaż na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oliwy. Dopraw solą i pieprzem. Mięso przełóż do miseczki i na tej samej patelni podsmaż pokrojoną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Wlej pomidory. Dopraw do smaku tymiankiem, bazylią, solą i pieprzem. Duś parę minut co jakiś czas mieszając. Wlej bulion, dodaj mozzarellę oraz podsmażone mięso. Połącz składniki. Do sosu pomidorowego z mięsem wsyp makaron z groszkiem i wymieszaj składniki. Podawaj gorące.