Pyszna pizza z serowymi bułeczkami

Pyszna pizza z serowymi bułeczkami

 

Składniki ciasto : 

250g mąki, 
150ml wody, 
7 g suchych, 
2 łyżeczki soli, 
szczypta cukru, 
7g suchych drożdży, 
2 łyżki oliwy z oliwek

Składniki  : 

  papryka słodka. 
1 kulka mozzarelli,
 100g startego żółtego sera, 
100g sera żółtego w kostce,
 świeży tymianek,
1 puszka pomidorów w puszcze
3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
bazylia
oregano

Przygotowanie ciasto :  

Do miski wsyp mąkę, drożdże, sól i cukier. Zrób wgłębienie w mące i wlej wodę i oliwę z oliwek. Zagnieć ciasto tak aby było gładkie. Przykryj ściereczką i odstaw na 1 godzinę.

Przygotowanie pizza : 

Ciasto podziel na 2 części.Jedną cześć rozwałkuj. Ułóż kawałki żółtego sera pokrojonego na małe prostokąty i uformuj mini bułeczki. Bułeczki ułóż wokół formy. Drugą cześć ciasta rozwałkuj i ułóż w środku na formie. Pomidory połącz z koncentratem pomidorowym i przyprawami. Rozsmaruj po cieście. Posyp serem żółtym. Mozzarellę pokrój na kawałki i ułóż na pizzy. Całość posyp świeżym tymiankiem. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 200 stopni.   

Każdą bułeczkę z osobna posmarowałem rozbełtanym jajkiem i posypałem czarnuszką i sezamem.