Bułki z pieczarkami

Bułki z pieczarkami i serem 

Składniki : 

 

• 1 szklanka ciepłej wody, 
• 10g suszonych drożdży, 
• 1/3 szklanki oleju rzepakowego, 
• 1 łyżeczka soli, 
• 1 jajko, 
• 3 1/2  szklanki mąki,
•  100g żółtego sera, ( pokrojonego w kostkę)
• 300g pieczarek,
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
•  przyprawa do pizzy,
•  jajko do posmarowania bułeczek.

Przygotowanie : 

 

Do miski wsyp mąkę , suche drożdże i sól, wymieszaj. Dodaj ciepłą wodę, olej i jajko, połącz dokładnie składniki. Wysyp ciasto na stolnicę i dokładnie wyrób ciasto. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 30 minut.

 

Pieczarki, cebulę oczyść i pokrój w drobną kostkę. Na rozgrzanej patelni roztop masło i odsmaż całość.

 

Podziel ciasto na części, rozwałkuj i na środku ułóż pieczarki z cebulą i serem żółtym. Uformuj bułeczki. Ułóż obok siebie w odstępach. Posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp przyprawą do pizzy. Piecz w temperaturze 200 stopni przez 15-20 minut aż bułeczki się ze złocą.

 

 

Kotleciki mielone z żółtym serem

Kotleciki mielone z żółtym serem 

Składniki : 

• 500g mielonego mięsa wieprzowego, 
• 1 cebula czerwona, 
•  czerstwa mała bułka, 
• 1/2 szklanki mleka,
•  jajko, 
• 1 łyżka musztardy francuskiej,
• sól,
•  pieprz,
•  natka pietruszki,
• oliwa do smażenia, 
• 100g sera żółtego,
•  bułka tarta

Przygotowanie :

 

 Bułkę namocz w mleku. Do miski wrzuć mięso i odciśniętą bułkę. Wbij jajko, dodaj musztardę, pokrojoną cebulę, posiekaną natkę i dokładnie połącz składniki. Dopraw solą i pieprzem. Mięso rozpłaszcz dłonią, połóż kawałek żółtego sera i uformuj pulpeciki. Smaż na rozgrzanej patelni z każdej strony.

Pyszne ciasto z jagodami

Pyszne ciasto z jagodami

Składniki : 

• 4 jajka, 
• 1 szklanka cukru, 
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
•  3/4 szklanki oleju rzepakowego,
•  3/4 szklanki mleka, 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 
• 3 szklanki mąki,
• jagody.

Przygotowanie :

 

 Jajka wbij do miski, dodaj cukier i ekstrakt waniliowy. Ubij na puszystą masę.  Partami dodaj mąkę i mleko ciągle miksując. Wsyp proszek do pieczenia i wlej olej. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto przelej do blaszki na górze ułóż jagody. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut w temperaturze 180 stopni. 

Placuszki z truskawkami

Placuszki z truskawkami

 

Składniki :

•  1 jajko,
•  4 łyżki cukru,
•  1 szklanka mleka,
•  2 szklanki mąki, 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 
• cukier, 
• truskawki
• olej do smażenia.

Przygotowanie : 

 

Do miski wbij jajko i dodaj cukier. Ubij na puszystą masę. Dodawaj partia mi mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mleko. Całość delikatnie wymieszaj.  Wrzuć do ciasta pokrojone truskawki. Smaż niewielkie porcje na rozgrzanym oleju na patelni.