Makaron po bolońsku z groszkiem
Składniki :
- 300g mięsa mielonego wieprzowego
- sól
- pieprz
- 1 łyżka tymianku
- 1 łyżka bazylii
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 szklanka mrożonego groszku
- 200g makaronu
- 1 kulka mozzarelli
- oliwa do smażenia
- 0,5 szklanki bulionu
Przygotowanie :
Makaron
ugotuj w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Około 5 minut
przed końcem gotowania wrzuć groszek. Odcedź. Mięso mielone podaż na
rozgrzanej patelni z niewielką ilością oliwy. Dopraw solą i pieprzem.
Mięso przełóż do miseczki i na tej samej patelni podsmaż pokrojoną
cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Wlej pomidory. Dopraw do
smaku tymiankiem, bazylią, solą i pieprzem. Duś parę minut co jakiś czas
mieszając. Wlej bulion, dodaj mozzarellę oraz podsmażone mięso. Połącz
składniki. Do sosu pomidorowego z mięsem wsyp makaron z groszkiem i
wymieszaj składniki. Podawaj gorące.
